บทที่ 162 หลังเสือ วงแหวนเหล็ก แกนดอกเบญจมาศ
บทที่ 162 หลังเสือ วงแหวนเหล็ก แกนดอกเบญจมาศ การทำแผ่นแป้งไป๋จี๋ให้มีเนื้อสัมผัสดี นอกจากการอบที่พอเหมาะแล้ว การนวดแป้งช่วงแรกก็สำคัญมาก ถ้ากดก้อนแป้งให้แบนเป็นแผ่นเลย หลังอบสุกแผ่นแป้งจะขาดชั้น เนื้อสัมผัสก็ไม่ถึงขีดสุด ดังนั้น เทคนิคการรีดแผ่นแป้งไป๋จี๋จึงมีความพิเศษ เฉิงเฟิงนวดก้อนแป้งขนาดสองเหลี...
