บทที่ 158 การทำหมูตุ๋นรสกุนเชียง
บทที่ 158 การทำหมูตุ๋นรสกุนเชียง เพื่อเน้นกลิ่นหอมของเนื้อ แนวคิดการปรุงรสของหมูตุ๋นรสกุนเชียงกับหมูตุ๋นป๋าจื่อโร่วมีความเหมือนที่แตกต่าง ทั้งสองมีความคล้ายกันในชนิดของเครื่องเทศที่ใช้ปรุง เพียงแต่สัดส่วนของเครื่องเทศแต่ละชนิดแตกต่างกัน ไม่ต้องพูดถึงระหว่างอาหารสองอย่างนี้ แค่หมูตุ๋นรสกุนเชียงอย่างเ...