บทที่ 172: กินได้ ทุกอย่างกินได้!

บทที่ 172: กินได้ ทุกอย่างกินได้!

คืนนั้น ฉินหวยไม่ได้ฝันว่ากงเหลียงประทับใจจนช่วยให้เขาทำภารกิจเสริมสำเร็จ

เขาฝันว่าฉินลั่วสอบได้ที่หนึ่งของห้อง

ฝันนั้นแปลกประหลาดจนแม้แต่ในฝันฉินหวยยังสงสัยว่าตัวเองกำลังฝันอยู่หรือเปล่า

หลังจากที่ฉินลั่วได้ที่หนึ่งของห้อง เธอก็เรียกร้องอยากกินเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปู ฉินหวยดีใจจนรับปากทำให้กินทุกวันตลอดทั้งเดือน แต่ผลปรากฏว่าฉินลั่วกินเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูจนเอียน และนับจากนั้นเมื่อเห็นเสี่ยวม่ายก็อยากอาเจียน ร้านอาหารเช้าของบ้านฉินจึงไม่เคยขายเสี่ยวม่ายอีกเลย

ต้องบอกว่าฝันนั้นเพ้อเจ้อเกินจริง

หลังจากตื่นจากฝัน ฉินหวยยังคิดอยู่ไม่กี่วินาทีว่าสรุปเขาได้รับมรดกหรือยัง และตอนนี้เขาอยู่ที่เมืองฉิวเซี่ยน ซานซื่อ หรือกู่ซู

สุดท้ายระหว่างแปรงฟัน เขาก็สรุปได้ว่า เขาควรใช้เวลาที่เหลือก่อนปูหมดฤดู หยุดพักหกวันยาวกลับไปที่ซานซื่อเพื่อทำเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูให้ฉินลั่วกินสองสามวัน

ฉินลั่วเคยกินปูนึ่งจนเอียน ตอนนั้นเธอแค่ได้กลิ่นปูนึ่งก็อยากอาเจียน แต่นั่นเป็นตอนเด็กมากๆ แล้ว ตั้งแต่ขึ้นมัธยมต้น อาการนี้ก็ดีขึ้นเยอะ ตอนม.2 เธอกินปูผัดเผ็ดได้ ตอนม.3 ก็ลองกินซุปปูไข่ตามกระแส

แต่ซุปปูไข่นั้นไม่รู้ว่ารสชาติแย่เกินไปหรือใช้วัตถุดิบตรงเกินไป ทำให้ฉินลั่วกินเข้าไปแล้วอาเจียนอีก

พูดได้ว่าฉินลั่วไม่ได้กินอาหารที่มีไข่ปูมานานเป็นปีแล้ว

หลังแปรงฟันเสร็จ ฉินหวยส่งข้อความหาฉินลั่ว

"ฉินหวย: ลั่วลั่ว เดือนธันวาคมนี้พี่จะกลับซานซื่อ กินเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูไหม? พี่เพิ่งเรียนมาใหม่ อร่อยแน่นอน"

ฉินลั่วตอบกลับทันที

"ลั่วลั่ว: กิน!!!!!!!"

ฉินหวยยกคิ้วขึ้นอย่างแปลกใจ

แอบเล่นมือถือระหว่างเรียนเช้า

ปิดเทอมลดยอดขนมสองวัน!

หลังจากล้างหน้าล้างตาเสร็จ ฉินหวยก็ค่อยๆ กินส้มสองลูก อาจเพราะกินส้มตอนท้องว่าง เขารู้สึกเปรี้ยว จึงกินกล้วยอีกลูกก่อนออกจากบ้าน

ตอนลงบันได ฉินหวยเจอกับกงเหลียงที่เพิ่งกลับจากวิ่งออกกำลังกาย

ช่วงเวลานี้การวิ่งออกกำลังกายจะเรียกว่าการวิ่งตอนเช้าก็ไม่แน่ใจ แต่ฉินหวยคิดว่า ถ้าวิ่งก่อนกินอาหารเช้าก็ยังถือว่าเช้าอยู่

เขาได้ความรู้เรื่องการวิ่งตอนเช้ามาจากกลุ่มลุงป้าประจำโรงอาหารหยุนจง แม้ว่าเขาเองไม่เคยวิ่งตอนเช้าก็ตาม

ฉินหวยมองกงเหลียงที่ใส่ชุดกีฬา รองเท้าวิ่ง สะพายกระเป๋าคาดเอวใส่มือถือและผ้าขนหนูซับเหงื่อ มีเหงื่อซึมเล็กน้อยที่หน้าผากและปกเสื้อคลุมที่ดูเหมือนเพิ่งออกกำลังกายจริงๆ

เขาทักทายด้วยรอยยิ้ม “คุณกง วิ่งออกกำลังกายตอนเช้ากลับมาเหรอครับ”

กงเหลียงยิ้มตอบ “วิ่งมาสักสองสามรอบ ที่นี่ก็ยังเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนไปจากเมื่อหลายสิบปีเลย”

“นิสัยวิ่งตอนเช้าของคุณดีจริงๆ ทุกเช้าวิ่งสองสามรอบ กลับมาอาบน้ำเปลี่ยนชุด แล้วไปกินอาหารเช้าที่หวงจี้ พอดีเลย” ฉินหวยพูดชม

“ชินแล้วครับ” กงเหลียงยิ้ม “ตอนจบม.ปลายทำงานขายของ รุ่นพี่ในแผนกบอกว่าทำอาชีพนี้ต้องมีขาแข็งแรง เวลาถูกปล้นจะได้โยนของทิ้งแล้วหนีทัน ฟังแล้วผมก็เริ่มวิ่งทุกวันหลังเลิกงาน พอนานเข้าก็กลายเป็นนิสัย วันไหนไม่ได้วิ่งจะรู้สึกไม่สบายตัว”

ฉินหวยฟังจนตาค้าง

กงเหลียงหัวเราะเมื่อเห็นสีหน้าของเขา “ล้อเล่นครับ สมัยผมทำงานขายของ มันไม่ได้อันตรายขนาดนั้น และผมขายผ้าไหมทั่วประเทศ ไม่ต้องออกไปหาซื้อของเอง ผมแค่วิ่งเพราะอยากออกกำลังกาย ของกินดีๆ มันเยอะไปหมด นั่งทำงานก็เยอะ ตรวจสุขภาพทีไรก็มีปัญหา ถ้าไม่ขยับตัวตอนนี้ ต่อไปหาเงินมาได้ก็ไม่มีชีวิตจะใช้”

ฉินหวยถึงกับกลับมามีสีหน้าปกติและพูดติดตลก “เกือบถามคุณแล้วว่าหนีโจรทันไหม”

กงเหลียงหัวเราะอีกสองครั้งก่อนถาม “คุณฉิน คิดว่าผมไปกินอาหารเช้าที่หวงจี้เวลาไหนดี”

“สัก 40 นาทีหลังจากนี้ครับ ตอนนั้นเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูน่าจะเสร็จพอดี เมื่อวานคุณไม่ได้อยู่ แต่เมื่อวานเสี่ยวม่ายก็รสชาติดีปกติ คุณวางใจได้ เช้านี้จะไม่มีทางเหมือนสองครั้งแรกแน่นอนครับ”

ต่อหน้าคำมั่นของฉินหวย กงเหลียงยืนยันว่าเขาไม่มีทางสงสัยฝีมือของฉินหวยแน่นอน เขาแค่ต้องไปถึงหวงจี้ตรงเวลาเพื่อรอกินเท่านั้น

หลังจากพูดคุยกัน กงเหลียงก็ฮัมเพลงอย่างอารมณ์ดีระหว่างเดินขึ้นบันไดกลับบ้าน

หากในชีวิตจริงมีตัวเลขแสดงผล ฉินหวยและกงเหลียงคงจะเห็นข้อความ “ความประทับใจ +10” เด้งขึ้นมาบนหัว

เพราะมัวแต่คุยกันนานไปหน่อย ตอนที่ฉินหวยไปถึงหวงจี้ เจิ้งซือหยวนก็เริ่มนวดแป้งแล้ว

“อรุณสวัสดิ์” เจิ้งซือหยวนทักทายอย่างเรียบง่ายเหมือนเคย

ฉินหวยไปเลือกปูและกุ้ง พอกลับมาจากเลือกปูก็เห็นเจิ้งซือหยวนเริ่มปรุงไส้แล้ว

ยังคงเป็นไส้เกี๊ยว

พูดตรงๆ บางครั้งฉินหวยก็รู้สึกว่าเจิ้งซือหยวนดูน่าเบื่อ เชฟอาหารร้อนในร้านหวงจี้มักมีอคติว่าเชฟทำขนมดูน่าเบื่อและบ้างาน ซึ่งก็ไม่แปลกอะไร

พวกเขารู้จักเชฟขนมน้อยมาก ก่อนที่ฉินหวยจะมาที่นี่ เชฟที่พวกเขาเห็นบ่อยที่สุดคือเจิ้งซือหยวน

ฉินหวยคิดว่า ตอนอยู่ที่โรงอาหารหยุนจง เจิ้งซือหยวนยังไม่ได้ดูเหมือนหุ่นยนต์เท่านี้ อาจเป็นเพราะที่นั่นมีงานเยอะ และฉินหวยมักหาอะไรแปลกๆ ให้ทำ ไม่ว่าจะเป็นทำขนมแปลกใหม่หรือคิดเมนูใหม่ ทำให้เจิ้งซือหยวนไม่สามารถทำงานแบบโปรแกรมได้

แต่ตอนนี้เมื่อกลับมากู่ซู ร้านขนมของเจิ้งซือหยวนยังอยู่ระหว่างปรับปรุง

ทุกวันก็เหมือนเดิม

เจิ้งซือหยวนก็ไม่เคยหยุดพัก

ที่ร้านหวงจี้มีวันหยุดปกติ 4 วันต่อเดือน ถ้าเกิดเหตุการณ์พิเศษ เช่น ปัญหาครอบครัวหรือเชฟป่วย ก็สามารถขอลาหยุดเพิ่มเติมได้

คนทั่วไปย่อมต้องการวันหยุด แม้แต่หวงเซิ่งหลี่ก็ต้องหยุดพัก และฉินหวยเองก็เช่นกัน เมื่อครั้งที่เขาเปิดโรงอาหารหยุนจง เขายังให้ตัวเองหยุดพักเป็นบางครั้ง

แต่เจิ้งซือหยวนไม่เคยหยุดพัก

ตามที่ตงซื่อเล่าว่า ตอนที่เจิ้งซือหยวนเปิดร้านขนม ร้านขนมของเขาเปิดทำการทุกวันตลอด 365 วัน แม้แต่วันสิ้นปีจีนยังเปิดในช่วงเช้า ขายหมดในช่วงเที่ยง และปิดร้านในช่วงบ่าย ไม่ว่าจะลมฟ้าหรือฝนตกก็ไม่เคยปิดร้าน จิตวิญญาณแห่งการทำงานหนักนี้น่าชื่นชมจริงๆ

ขณะที่ฉินหวยกำลังจัดการกับปูและกุ้ง เขาถามไปด้วยว่า “ซือหยวน คุณทำขนมแบบเดิมทุกวันไม่เบื่อบ้างเหรอ?”

“ผมแค่ทำขนมหลากหลายน้อยหน่อยที่ร้านหวงจี้ แต่ปกติที่ร้านผมทำขนมหลากหลายกว่านี้เยอะ” เจิ้งซือหยวนตอบเรียบๆ

“แล้วทำไมคุณไม่ลองเปลี่ยนเมนูทุกวันเหมือนผมบ้างล่ะ?” ฉินหวยถามต่อ

“……อาจจะเป็นเพราะขนมที่ผมถนัดทำไม่ได้มีหลากหลายเท่าคุณ” เจิ้งซือหยวนพูด “แล้วผมก็เรียนรู้ได้ไม่เร็วเท่าคุณด้วย”

เจิ้งซือหยวนเริ่มปรุงไส้ขนม “บางครั้งผมก็สงสัยว่าทำไมคุณถึงมีความอยากเรียนรู้เยอะขนาดนี้ ตั้งแต่หมั่นโถวดอกไม้ไปจนถึงเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปู ทุกอย่างคุณอยากเรียนรู้ และทุกอย่างคุณก็เรียน แต่ดูเหมือนคุณไม่เคยฝึกฝนจนเชี่ยวชาญเสียที”

“แต่พอผมคิดว่าคุณคงทำอะไรแบบเรื่อยเปื่อย คุณก็หยิบสิ่งที่เคยเรียนมาฝึกฝนใหม่อีกครั้ง”

ฉินหวยคิดสักพัก ก่อนจะตอบในแบบที่เจิ้งซือหยวนจะยอมรับได้ว่า “อาจเป็นเพราะผม…รักการเรียนรู้?”

“ผมรู้ขีดความสามารถของตัวเอง ถ้าขนมชิ้นไหนผมทำได้ถึงจุดที่คิดว่าด้วยระดับตอนนี้ผมพัฒนาไปมากกว่านี้ไม่ได้แล้ว ผมจะหยุดไว้ก่อน แล้วค่อยกลับมาฝึกต่อเมื่อคิดว่ามันยังมีพื้นที่ให้พัฒนา”

ขณะเขาแยกไข่ปูและเนื้อปูออกจากกัน ฉินหวยพูดเสริมว่า “นี่อาจจะเรียกว่าเป็นรูปแบบหนึ่งของการรู้ขีดความสามารถของตัวเอง”

เจิ้งซือหยวนไม่ได้ให้คำตอบชัดเจน

“ผมได้ยินมาว่าคุณเรียนทำเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูเพราะคุณกง?” เจิ้งซือหยวนถามเรื่องซุบซิบอย่างไม่ค่อยจะเป็นปกติ

“ใช่ครับ” ฉินหวยพยักหน้า “ตอนแรกมันไม่ใช่หรอกครับ ก่อนที่ผมจะมากูซู ผมไม่เคยรู้จักขนมชนิดนี้เลย ตอนแรกแค่อยากเรียนรู้เพราะความอยากรู้”

“แล้วคุณกงบังเอิญชอบกินเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูพอดี คุณก็รู้ว่าผมมักเรียนทำขนมเพราะมีคนชอบกิน ถ้าไม่มีคนชอบก็ไม่มีแรงจูงใจ”

“คุณกงถึงขั้นให้บัตรร้านนวด ผลไม้และขนม รวมถึงเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะที่บ้านผมเพิ่มเข้ามาอีกหลายอย่าง แถมยังเพิ่มเก้าอี้นวดอีกตัวเมื่อสองวันก่อน ทั้งหมดนี้ก็เพื่อเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปู ผมเลยคิดว่าการเรียนทำขนมเพื่อเขาก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร”

“ที่สำคัญ คุณไม่คิดว่าเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูเป็นขนมที่เหมาะกับผมมากเหรอ? ผมไม่เคยเจอขนมที่เข้ากับทักษะของผมขนาดนี้เลย”

“ซือหยวน คุณกับคุณกงสนิทกันมากไหม?” ฉินหวยถามอย่างอยากรู้

“ผมมีความทรงจำเกี่ยวกับเขาตอนเด็ก” เจิ้งซือหยวนตอบเรียบๆ ก่อนมองไปที่ประตูครัวเพื่อแน่ใจว่าไม่มีใครอยู่ แล้วจึงเล่าต่อ

“ตอนผมเริ่มเรียนทำอาหารใหม่ๆ ผมไม่ค่อยเต็มใจนัก ช่วงนั้นการฝึกพื้นฐานหนักและเหนื่อยมาก ใช้เวลามากอีกด้วย ครอบครัวผมมีฐานะพอสมควร เพราะพ่อเริ่มทำธุรกิจและหาเงินก้อนแรกได้สำเร็จ พี่สาวผมฝึกพื้นฐานอยู่ไม่กี่เดือนก็เลิก เพราะไม่มีพรสวรรค์และทนความลำบากไม่ได้”

“พี่สาวผมอายุมากกว่าผม 3 ปี ตอนนั้นเธอเล่นอยู่ที่บ้านทุกวัน ขณะที่ผมต้องฝึกหนัก เช่น ฝึกยกถุงทรายและย่อขา ผมไม่อยากเรียนทำอาหาร แต่คุณปู่ของผมเล่าเรื่องของคุณกงให้ผมฟังเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ”

“แรงบันดาลใจ?” ฉินหวยเริ่มสนใจ

ชีวิตของกงเหลียงที่ดูเหมือนราบรื่นกลับมีเรื่องราวที่สามารถใช้เป็นแรงบันดาลใจให้เด็กได้

เจิ้งซือหยวนมองไปที่ประตูครัวอีกครั้ง คล้ายไม่ค่อยชินกับการพูดถึงเรื่องส่วนตัวของคนอื่นในที่สาธารณะ

“ตอนที่คุณกงจบมัธยมปลายและเริ่มทำงานใหม่ๆ ชีวิตเขาไม่ได้ราบรื่นอย่างที่คิด”

เจิ้งซือหยวนเล่าเรื่องต่ออย่างละเอียด โดยเล่าถึงช่วงชีวิตที่คุณกงต้องเผชิญปัญหาในครอบครัวและอาชีพ พร้อมเน้นถึงความพยายามและความสำเร็จที่ได้จากการต่อสู้กับอุปสรรค

ท้ายสุด ฉินหวยรับฟังอย่างสนใจและตั้งคำถามว่า “ผมยอมรับว่าเรื่องนี้เป็นแรงบันดาลใจจริงๆ แต่สามารถใช้กระตุ้นเด็กที่กำลังท้อแท้จากการเรียนทำอาหารได้จริงเหรอ?”

ความเชี่ยวชาญมันไม่ตรงประเด็นไปหน่อยเหรอ?

เอาเรื่องแบบนี้มาเล่าให้เด็กฟัง เด็กจะเข้าใจเหรอ?

เนื้อเรื่องนี้สำหรับเด็กมันซับซ้อนไปหรือเปล่า?

“สิ่งที่ปู่สอนของผมอยากสื่อคือ ถ้าพยายามต่อสู้กับอุปสรรค ก็จะได้กินเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูหนึ่งเดือน” เจิ้งซือหยวนพูดด้วยสีหน้าที่ไม่เปลี่ยนแปลง

ฉินหวย: …

ไม่นึกเลยว่าคุณปู่ของคุณที่ดูเคร่งขรึม ยังมีทักษะในการหลอกเด็กแบบนี้

“แล้วคุณได้กินไหม?” ฉินหวยถาม

จากสีหน้าที่ปกติก็เรียบเฉยของเจิ้งซือหยวน ฉินหวยสังเกตได้ถึงความรู้สึกชาๆ

“ไม่ได้” เจิ้งซือหยวนตอบ “ตอนนั้นพ่อผมยุ่งกับการทำธุรกิจ ไม่มีเวลาทำขนมให้ผม กว่าจะทำไปได้แค่ 5 วันก็เลิก”

“พ่อบอกให้ผมตั้งใจเรียนทำอาหาร โตขึ้นอยากกินอะไรก็ทำกินเอง จะกินนานแค่ไหนก็กินได้”

“จนกระทั่งฝีมือผมพอจะเรียนทำเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูได้ ผมถึงได้รู้ว่าผมไม่ชอบขนมชนิดนี้เลย เลยไม่ได้เรียนจริงจัง”

ฉินหวยไม่รู้จะพูดอะไรดี เขาอยากตบบ่าเจิ้งซือหยวนเพื่อปลอบใจ แต่เพราะมือของเขาเปื้อนกลิ่นคาวจากกุ้งและปูจึงได้แต่ปลอบใจในใจ

“ชินซะเถอะ ผู้ใหญ่มักชอบวาดฝัน” ฉินหวยพูดปลอบ “ลั่วลั่วก็กินฝันของผมตั้งแต่เด็กจนโต”

“ถ้าพ่อคุณไม่ทำให้ ผมทำให้เอง ไม่ใช่แค่เสี่ยวม่ายไส้ไข่ปูหนึ่งเดือนหรอก เริ่มตั้งแต่พรุ่งนี้ ผมจะทำเสี่ยวม่ายทุกเช้า เรากินกันหนึ่งเดือนเต็ม!”

“คุณจะเป็นคนแรกที่ได้ชิมทุกวัน!”

เจิ้งซือหยวน: …

เจิ้งซือหยวนเข้าใจในน้ำใจของฉินหวย แต่เขาก็รู้สึกว่าฉินหวยเหมือนจะได้ประโยชน์จากเขาไปในตัว

ที่สำคัญ เขาไม่ชอบเสี่ยวม่ายไส้ไข่ปู

เจิ้งซือหยวนมองฉินหวยที่กำลังจัดการปูและกุ้งด้วยความตั้งใจ

เขาคิดถึงบะหมี่ไก่ตุ๋น

เมื่อสองวันก่อน ฉินหวยบังเอิญทำบะหมี่ไก่ตุ๋นเป็นอาหารกลางวันให้พนักงาน

วันนั้นบะหมี่ไก่ตุ๋นอร่อยมาก มื้อกลางวันนั้นอร่อยกว่ามื้อเช้าเยอะ

เจิ้งซือหยวนไม่ได้กินบะหมี่เส้นสดอร่อยๆ แบบนี้มานานแล้ว

เจิ้งซือหยวนเม้มปากเล็กน้อย ไม่พูดอะไร และเริ่มคลุกไส้ขนมต่อ

เขาควรซื้ออะไรสักอย่างไปไว้ที่บ้านฉินหวยดีไหมนะ?

เจิ้งซือหยวนคิด

แต่จะซื้ออะไรดีล่ะ? บ้านของฉินหวยเล็กมาก และตอนนี้ก็ถูกกงเหลียงเติมข้าวของจนเต็มไปหมดแล้ว

พ่อเขาก็เหลือเกิน ไปเช่าบ้านเล็กขนาดนั้น ถ้าเช่าบ้านแบบสามห้องนอนก็คงไม่มีปัญหานี้แล้ว