บทที่ 126 การทำข้าวผัดไข่
บทที่ 126 การทำข้าวผัดไข่ เฉิงเฟิงตอกไข่ใส่ชาม ใช้ตะเกียบตั้งฉากกับชามเพื่อคนไข่ให้เข้ากัน การที่เขาใช้ตะเกียบตั้งฉากนั้น เป็นเพราะต้องการลดฟองอากาศในไข่ เมื่อทำบะหมี่น้ำมันลวก ต้องการให้สารที่ให้รสชาติในไข่ละลายเข้ากับน้ำซุปได้ง่ายขึ้น จึงต้องทำให้ไข่มีลักษณะพรุนและฟู ดังนั้นตอนนั้นเฉิงเฟิงจึงเลือก...
