บทที่ 86 การแล่กระดูกน่องไก่
บทที่ 86 การแล่กระดูกน่องไก่ เนื่องจากมีไขมันต่ำจนน่าตกใจ อกไก่จึงมักเป็นตัวเลือกแรกสำหรับอาหารลดน้ำหนัก เห็นได้ชัดว่าที่โรงอาหารใช้อกไก่มาทำไก่เห็ดหอมในน้ำราด คงไม่ใช่เพราะคำนึงถึงสุขภาพของเหล่านักศึกษา แท้จริงแล้ว น่องไก่เหมาะจะเป็นวัตถุดิบมากกว่าอกไก่ เพราะมีสัดส่วนไขมันที่เหมาะสม ทำให้น่องไก่มีร...
