บทที่ 36 ที่ทับกระดาษลายทิวทัศน์สีพาสเทลจากสาธารณรัฐจีน

บทที่ 36 ที่ทับกระดาษลายทิวทัศน์สีพาสเทลจากสาธารณรัฐจีน

ผู้จัดการหลู่แห่งโรงงานผลิตภัณฑ์แก้วกวางฮวาถามอย่างสงสัย "น้องเย่ การทายเมนูอาหารยังพอว่า แต่ลำดับก็มีหลักการด้วยหรือ?"

เย่ชวนมองผู้นำใหญ่แล้วพูด "แน่นอนครับ วัฒนธรรมการกินมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน พัฒนามาจนถึงปัจจุบันกลายเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารชุดหนึ่ง"

ผู้นำใหญ่ก็ฟังอย่างสนใจ เขาอยากรู้ว่าทฤษฎีของเย่ชวนจะลึกซึ้งแค่ไหน

"ขอพูดเรื่องที่นั่งบนโต๊ะอาหารก่อน ตรงกลางต้องเป็นเจ้าภาพที่เป็นเจ้าของงาน ทางขวามือของเจ้าภาพคือแขกหลัก ซึ่งเป็นแขกที่สำคัญที่สุดในงานเลี้ยง ทางซ้ายมือคือรองแขกหลัก เป็นแขกที่สำคัญรองลงมา..."

เย่ชวนพูดอย่างคล่องแคล่ว ชาติก่อนเขาเคยมีแฟนเป็นหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟในโรงแรมห้าดาว บางครั้งเธอจะเล่าเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับการทานอาหารให้ฟัง นานวันเข้าเขาก็จำได้ เป็นหัวข้อที่น่าสนใจบนโต๊ะอาหาร

เขาพูดต่อ "ส่วนอาหาร อาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแปดตระกูลอาหาร เชื่อว่าท่านผู้นำทุกท่านคงทราบแล้ว งานเลี้ยงระดับประเทศใช้อาหารหุยหยางเป็นหลัก เพราะอาหารหุยหยางค่อนข้างจืด เข้ากับรสนิยมของทุกคนได้ ลำดับการเสิร์ฟเริ่มจากอาหารเย็นเป็นหลัก ตามด้วยซุป เช่น ซุปหูฉลาม ซุปเห็ดมัตสึทาเกะ ต่อด้วยปลิงทะเล เป๋าฮื้อ เป็นต้น พอแขกทานใกล้อิ่มแล้ว จึงเสิร์ฟอาหารหลัก ของหวานหลังอาหาร และผลไม้"

หลายคนฟังจนลืมกินข้าว พวกเขาล้วนเป็นผู้จัดการโรงงาน แน่นอนว่าเคยเห็นโลกมามาก ปกติก็กินของดีๆ บ่อย แต่ไม่เคยได้ยินเรื่องพิถีพิถันขนาดนี้มาก่อน

"จังหวะเสิร์ฟอาหารหลักและผลไม้ต้องเหมาะเจาะ ถ้าเร็วเกินแขกจะรู้สึกว่าเจ้าภาพไล่กลับ ถ้าช้าเกินก็ดูเหมือนละเลย"

ทุกคนพยักหน้ารับ ที่แท้การกินข้าวก็มีความลึกซึ้งมากมาย รู้สึกว่าที่ผ่านมาตัวเองกินของดีๆ ไปเฉยๆ

ในดวงตาผู้นำใหญ่มีประกายแปลก เย่ชวนพูดได้เห็นภาพ ไม่ใช่แค่อ่านจากหนังสือ แต่สถานะและสภาพของเขาก็ไม่น่าจะเคยกินอาหารระดับประเทศ

"น้องเย่พูดทำให้ผมอยากไปงานเลี้ยงระดับประเทศจังเลย!"

"วัฒนธรรมการกินของเรากว้างลึกจริงๆ!"

ผู้จัดการหลายคนพูดด้วยความทึ่ง ผู้จัดการหยางมีโรงงานใหญ่ที่สุดในบรรดาผู้จัดการ เขาก็ไม่เคยกินอาหารระดับประเทศ แต่ก่อนก็แค่กินในโรงอาหารโรงงาน แต่ไม่ได้พิถีพิถันขนาดนี้

"หัวหน้า ที่น้องเย่พูดเป็นเรื่องจริงหรือครับ?"

ผู้นำใหญ่พยักหน้าพูด "อืม เป็นเรื่องจริง กฎระเบียบเยอะจริงๆ"

เย่ชวนพูดได้จังหวะ "ท่านพูดถูกครับ กฎระเบียบเยอะจริงๆ ไม่อบอุ่นเหมือนกินที่นี่เลย"

ผู้นำใหญ่หัวเราะพูด "ไอ้เจ้าเล่ห์ พูดได้ทุกอย่างเลยนะ!"

พูดจบ เขาก็ยกแก้วเหล้า คนอื่นๆ ก็ยกตาม ดื่มหมดแก้วแล้วก็เปลี่ยนไปคุยเรื่องอื่น

เย่ชวนเห็นว่าพูดแทรกไม่ได้ ก็ค่อยๆ กินอาหาร บางครั้งตั้งใจฟังบ้าง แต่ไม่พูดถึงเรื่องที่ผู้นำใหญ่จะให้ของขวัญชิ้นใหญ่เลย

อาหารผ่านไปสามรอบ เหล้าก็ดื่มไปหลายแก้ว หญิงวัยกลางคนหน้าตาใจดีเดินเข้ามา เห็นทุกคนกำลังกินข้าว ก็พยักหน้าทักทายคนที่โต๊ะ พอเห็นเย่ชวนก็ตะลึงไปชั่วขณะ

เย่ชวนก็จำได้ว่าคนนี้คือภรรยาของผู้นำใหญ่ รีบลุกขึ้นทักทาย

ใบหน้าผู้นำใหญ่แดงระเรื่อ ดูมีความสุขมาก พูดกับภรรยา "พอดีเลยที่เธอมา ไปเอาที่ทับกระดาษบนโต๊ะทำงานของฉันมาหน่อย ฉันบอกว่าจะให้ของขวัญชิ้นใหญ่กับน้องเย่"

หญิงคนนั้นรับคำแล้วออกจากห้องอาหาร ไม่กี่นาทีก็กลับเข้ามา ส่งเครื่องเคลือบสีขาวขนาดฝ่ามือให้ผู้นำใหญ่

ผู้นำใหญ่วางเครื่องเคลือบสีขาวตรงหน้าเย่ชวนพูด "น้องเย่ ฉันบอกว่าจะให้ของขวัญชิ้นใหญ่ ที่ทับกระดาษนี้ให้นาย หวังว่านายจะอ่านหนังสือต่อไป อ่านหนังสือดีๆ! น่าเสียดายเหลือแค่อันเดียว อีกอันหายตอนข้ามทุ่งหญ้า!"

ตาเย่ชวนเป็นประกาย พูดออกมาทันที "ที่ทับกระดาษลายทิวทัศน์ภูเขาน้ำสมัยชาตินิยม!"

จากนั้นเขาก็รีบวางที่ทับกระดาษกลับหน้าผู้นำใหญ่ โบกมือพูด "ท่านครับ ที่ทับกระดาษนี้ล้ำค่าเกินไป และเป็นของรักของท่านมาหลายปี ผมไม่กล้ารับของที่คนอื่นรัก!"

ผู้นำใหญ่ประหลาดใจ เย่ชวนให้ความประหลาดใจเขามากเกินไปแล้ว ถึงขั้นบอกชื่อที่ทับกระดาษได้ในคำเดียว แสดงว่ามีความรู้เรื่องของเก่าลึกซึ้งเช่นกัน

"น้องเย่ นายศึกษาของเก่าด้วยหรือ?"

"เคยศึกษาสักพัก แต่ไม่ลึกซึ้งครับ!" เย่ชวนตอบ ทักษะการประเมินของเขายังเป็นระดับต้น ถือว่าศึกษาไม่ลึกจริงๆ

ผู้นำใหญ่สังเกตความแตกต่างในคำพูดของเย่ชวน เรื่องอาหารแค่ศึกษาผิวเผิน แต่ของเก่าศึกษาไม่ลึกซึ้ง แสดงว่าอีกฝ่ายศึกษาเรื่องของเก่ามากกว่าอาหารมาก

"น้องเย่ ไม่กลัวนายขำ เรื่องของเก่า ฉันแค่ทำตามกระแสเท่านั้น ที่ทับกระดาษนี้ฉันก็แค่สงสัยว่าเป็นสมัยชาตินิยม ไม่กล้ายืนยัน" ผู้นำใหญ่พูด

เย่ชวนหยิบที่ทับกระดาษขึ้นมาอีกครั้ง พูดว่า "ท่านครับ นี่เป็นของต้นสมัยชาตินิยม ตัวเครื่องใช้ภาพทิวทัศน์ภูเขาน้ำด้วยสีพาสเทล มีกลิ่นอายโบราณ ชวนให้เพลิดเพลินใจ วิธีวาดนี้ไม่ใช่ฝีมือเตาหลวงสมัยชิง และสีก็ไม่สดใสเท่าเตาราษฎร์ สิ่งนี้สืบทอดแนวทางเตาราษฎร์สมัยชิง แต่มีสไตล์เป็นของตัวเอง"

ผู้จัดการทั้งหลายที่นั่งอยู่เป็นพวกหยาบๆ สิ่งที่เย่ชวนพูดทำให้พวกเขางงงวย รู้จักทุกคำ แต่พอรวมกันก็ไม่เข้าใจ แค่รู้ว่าพูดเท่มาก

แต่ผู้นำใหญ่เคยอ่านหนังสือเกี่ยวกับของเก่ามามาก พอฟังคำชี้แนะ ก็เห็นความแตกต่างจากที่ทับกระดาษสมัยชิงที่เคยเห็น

"น้องเย่ ไม่คิดจริงๆ ว่านายศึกษาลึกซึ้งขนาดนี้ มองปุ๊บก็บอกยุคสมัยได้เลย!"