บทที่ 16 หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่ว

บทที่ 16 หมูตุ๋นป๋าจื่อโร่ว

เฉิงเฟิงไม่คิดจะหนีเรียนแน่นอน เขาได้รับทั้งร่างกายและความทรงจำของเจ้าของร่างเดิม จึงรู้ดีถึงความมุ่งมั่นในการเรียนของเจ้าของร่าง

เจ้าของร่างเดิมเป็นเด็กกำพร้าเหมือนเฉิงเฟิง แต่ไม่มีใครรับเลี้ยง การเรียนของเขาแสนลำบาก อาศัยความช่วยเหลือจากรัฐและความพยายามของตัวเอง จึงสอบเข้ามหาวิทยาลัยสถาปัตยกรรมเจียงเป่ยได้

การสำเร็จการศึกษาคือความมุ่งมั่นของเจ้าของร่างเดิม

เฉิงเฟิงมีหลักการของตัวเอง แม้จะมาอยู่ในโลกปกติ ฝีมือการทำอาหารของเขาก็ไม่ได้ลดลงแม้แต่น้อย ด้วยฝีมือขนาดนี้ แม้ไม่เรียนก็สามารถใช้ชีวิตได้อย่างสบาย

ยิ่งตอนนี้ยังมีระบบอีก

การเรียนไม่ได้สำคัญกับเฉิงเฟิงในตอนนี้แล้ว

แต่เพราะเป็นความมุ่งมั่นของเจ้าของร่างเดิม เฉิงเฟิงจึงตั้งใจจะทำให้สำเร็จ อย่างน้อยก็ต้องเรียนจบแทนเจ้าของร่างเดิมให้ได้

เฉิงเฟิงนึกถึงตารางเรียนในความทรงจำ พรุ่งนี้บ่ายไม่มีเรียน เขาสามารถใช้เวลาช่วงบ่ายเตรียมวัตถุดิบได้

วันจันทร์แปดโมงเช้า เฉิงเฟิงมาถึงห้องเรียนตรงเวลา

ชาติก่อนเฉิงเฟิงเริ่มเรียนทำอาหารตั้งแต่เด็ก จึงไม่เคยเข้าเรียนในโรงเรียน แต่หลังจากข้ามมิติ ด้วยความทรงจำของเจ้าของร่างเดิม วิชา 'กลศาสตร์ทฤษฎี' จึงไม่ได้ยากเกินไปสำหรับเขา

สิบเอ็ดโมงเช้า เรียนจบในที่สุด

เฉิงเฟิงรีบออกจากห้องเรียนทันที มุ่งหน้าไปตลาดสดนอกมหาวิทยาลัย

...

ในตึกเรียนเดียวกับที่เฉิงเฟิงเรียน ซ่งเจ๋อปีสองกับเพื่อนร่วมห้องสามคนเดินออกมาจากห้องเรียนพร้อมกัน

"บ่ายนี้จะไปเรียนพีชคณิตเชิงเส้นไหม?" ฟ่านเจ๋อหยู่ถาม

"อาจารย์พีชคณิตเชิงเส้นเช็คชื่อทุกสองสัปดาห์ สัปดาห์ที่แล้วไม่เช็ค สัปดาห์นี้ต้องเช็คแน่" ซ่งเจ๋อตอบ

"พีชคณิตเชิงเส้นเริ่มบ่ายโมง ต้องรีบไปโรงอาหารแล้ว" ฟ่านเจ๋อหยู่พูด

"เฮ้อ โรงอาหาร" ซ่งเจ๋อถอนหายใจยาว

"เฮ้อ โรงอาหาร" เพื่อนร่วมห้องอีกสามคนถอนหายใจพร้อมกัน

ฝีมือการทำอาหารของโรงอาหารมหาวิทยาลัยสถาปัตยกรรมเจียงเป่ยพูดได้ยาก ช่องขายผัดถึงกับเคยทำ "องุ่นผัดกล้วย" อาหารสยองขวัญแบบนี้ออกมา

ถ้าไม่ใช่เพราะเวลากระชั้นชิด ทั้งสี่คนคงไม่มีทางไปกินที่โรงอาหารแน่

"น่าเสียดายที่ร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหน้าประตูตะวันตกเปิดแค่ตอนกลางคืน" ซ่งเจ๋อพูด

แม้ตอนนี้รถเข็นของเฉิงเฟิงจะไม่ได้ขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นหลักแล้ว แต่ซ่งเจ๋อก็ยังเรียกร้านนั้นว่าร้านบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามความเคยชิน

สองคนที่ไปกินด้วยกันเมื่อวานพยักหน้าเห็นด้วย

"บะหมี่เมื่อวานอร่อยมากจริงๆ" ฟ่านเจ๋อหยู่พูด

"บะหมี่อะไรเหรอ?" เพื่อนร่วมห้องอีกคนสงสัย เขาชื่อจางจินฮุย เมื่อวานไม่ได้อยู่หอ จึงไม่ได้ไปซื้อข้าวกับซ่งเจ๋อสามคน และไม่ได้กินบะหมี่ผัดน้ำมันลวกที่เฉิงเฟิงทำ

"บะหมี่ผัดน้ำมันลวก เป็นบะหมี่ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกิน" ฟ่านเจ๋อหยู่พูด

"อร่อยที่สุด?" จางจินฮุยทำหน้าไม่เชื่อ เขาเป็นคนส่านเป่ย ส่านเป่ยได้ชื่อว่าเป็นมณฑลแห่งแป้งอันดับหนึ่งของประเทศมังกร ระดับเฉลี่ยในการทำเส้นทุกชนิดสูงกว่ามณฑลอื่นมาก

"นายคงไม่เคยกินบะหมี่ที่อร่อยจริงๆ" จางจินฮุยพูด เขามั่นใจในระดับฝีมือการทำอาหารแป้งของส่านเป่ยมาก

"คืนนี้นายลองไปชิมดูก็รู้ ร้านนั้นเปิดทุกคืน" ฟ่านเจ๋อหยู่พูด "อ้อ เจ้าของร้านดูเหมือนจะเป็นนักศึกษามหาลัยเราด้วย..."

พูดคุยไปเรื่อยๆ ทั้งสี่คนก็มาถึงหน้าโรงอาหาร

แม้รสชาติอาหารในโรงอาหารจะไม่ค่อยดี แต่ราคาก็พอรับได้ ยิ่งตอนนี้เป็นเวลาอาหารกลางวันพอดี จึงมีนักศึกษามากินไม่น้อย

ทั้งสี่คนจึงต้องต่อแถวที่ช่องขายผัดอยู่หลายนาที

"นี่เมนูใหม่เหรอ?" ซ่งเจ๋อมองถาดในช่อง เป็นเนื้อหมูชิ้นใหญ่วางเรียงอย่างเป็นระเบียบ

"อืม" ป้าโรงอาหารตอนนี้ทำท่าเย็นชามาก ไม่อยากพูดอะไรเลย

ซ่งเจ๋อสนใจเมนูใหม่ที่ไม่เคยกิน จึงสั่งหนึ่งชิ้น

เพื่อนร่วมห้องที่อยู่ด้านหลังขี้เกียจเลือกเอง จึงบอก "เอาเหมือนเขา"

หลังจากหาที่นั่งในโรงอาหารได้ ทั้งสี่คนก็นั่งลง

"หมูชิ้นใหญ่นี่อะไร?" ซ่งเจ๋อถาม

"ป๋าจื่อโร่วไง ของกินดังขนาดนี้นายไม่รู้จักเหรอ?" ฟ่านเจ๋อหยู่คนท้องถิ่นเจียงเป่ยพูด

ชิ้นเนื้อสีแดงที่มีมันแทรกดูน่ากินมาก ซ่งเจ๋อจึงไม่ถามว่าทำไมถึงเรียกป๋าจื่อโร่ว แต่คีบชิ้นหมูขึ้นมาทั้งชิ้นและกัดครึ่งหนึ่ง

พอชิ้นหมูเข้าปาก สีหน้าของซ่งเจ๋อก็เปลี่ยนไป

เนื้อมันเลี่ยนกับเนื้อแห้งแข็งมีกลิ่นคาวรุนแรงปะทะในปาก แทบจะทำให้เขาอ้วกอาหารเช้าออกมา

เคี้ยวอยู่นาน เขาถึงได้กลืนชิ้นหมูลงไปอย่างทรมาน

"ฉันไม่น่าไว้ใจฝีมือโรงอาหารเลย" ซ่งเจ๋อพูด

"ป๋าจื่อโร่วอร่อยมาก พวกเราชาวเจียงเป่ยกินมาตั้งแต่เด็ก อย่าเห็นว่ามีมันเยอะ แต่กินแล้วไม่..." ขณะพูด ฟ่านเจ๋อหยู่ก็คีบหมูในจานขึ้นมา

รสชาติป๋าจื่อโร่วของโรงอาหารทำให้เขาพูดชมของกินดังนี้ต่อไม่ได้

สุดท้าย ฟ่านเจ๋อหยู่ก็ยอมแพ้ชิ้นหมูนี้ เขาพูดว่า "วันหลังฉันเลี้ยงพวกนายที่ร้านซูเปอร์อิตาลีฟื้นฟู ป๋าจื่อโร่วที่นั่นคือมาตรฐานที่ดีที่สุดในเจียงเป่ย"

ร้านซูเปอร์อิตาลีฟื้นฟูเป็นร้านอาหารจีนฟาสต์ฟู้ดที่มีประวัติยาวนานในเจียงเป่ย ป๋าจื่อโร่วของร้านนี้ได้ชื่อว่าเป็น "เกณฑ์มาตรฐาน" ของเจียงเป่ย

ถ้าร้านไหนทำรสชาติสู้ร้านซูเปอร์อิตาลีฟื้นฟูไม่ได้ ก็อยู่ในเจียงเป่ยไม่ได้

ยกเว้นโรงอาหาร องค์กรที่ผูกขาดธุรกิจอาหารในมหาวิทยาลัยนี้ แม้จะทำอาหารออกมารสชาติแย่แค่ไหน ก็ยังมีลูกค้าแน่นอน

แม้ป๋าจื่อโร่วของร้านซูเปอร์อิตาลีฟื้นฟูจะไม่ใช่ที่อร่อยที่สุดในเจียงเป่ย แต่ก็เป็นร้านที่ไม่ค่อยพลาด กระบวนการทำที่เป็นมาตรฐานทำให้อาหารจานนี้มีคุณภาพคงที่มาก แต่ก็ธรรมดามากเช่นกัน

ธรรมดาไม่ใช่คำด่า เมื่ออาหารธรรมดา อย่างน้อยก็ไม่แย่

แต่อาหารโรงอาหารยังไม่ถึงระดับ "ธรรมดา" ด้วยซ้ำ

"ฉันไม่ได้กินบะหมี่ผัดน้ำมันลวกจากร้านหน้าประตูตะวันตกมาสิบชั่วโมงแล้ว" ในที่สุด ซ่งเจ๋อที่พยายามกินอาหารสามจานจากโรงอาหารจนหมดก็พูดขึ้น

...

"ฮัดเช้ย!"

เฉิงเฟิงที่มาถึงประตูเมืองมหาวิทยาลัยเจียงเป่ยจามขึ้นมาทันที

เขาขยี้จมูก แล้วเดินเข้าตลาดสด

เครื่องปรุงทั่วไปเขาเตรียมไว้ครบแล้ว วันนี้มาตลาดนอกจากซื้อแป้งสำหรับบะหมี่ผัดน้ำมันลวก เขายังต้องเตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูเนื้อที่จะเพิ่มวันนี้ด้วย

ก่อนหน้านี้ตอนเปิดร้านครั้งแรกเขาทำยอดขายเกินสามพันหยวน ทำให้เปิดภารกิจระบบที่ต้องเพิ่มเมนูบะหมี่หนึ่งอย่าง เมนูเนื้อหนึ่งอย่าง และเมนูผักหนึ่งอย่างภายในหนึ่งเดือน

ดังนั้นเมื่อวานเขาเพิ่มบะหมี่ผัดน้ำมันลวก และวันนี้เขาจะเพิ่มเมนูเนื้อ

เมนูนั้นคือของกินขึ้นชื่อของเจียงเป่ย - ป๋าจื่อโร่ว

(จบบทที่ 16)