บทที่ 2 โอวหยาง

บทที่ 2 โอวหยาง

ความโกรธของฉินลั่วมาเร็วและไปเร็ว

ตามคำพูดของจ้าวหรง ฉินลั่วเป็นเหมือนหางของฉินหวยตั้งแต่เด็ก เมื่อหางตามหลังตัวหลักเกิดโกรธขึ้น มักจะแก้ปัญหาเองโดยการสะบัดสองสามครั้ง ปลอบใจตัวเองว่ายอมแพ้ก็ได้ พวกเรายอมถอยคนละก้าว และให้อภัยกันใหม่ พี่น้องสองคนหากมีความขัดแย้งเล็กน้อย ฉินลั่วจะปรับอารมณ์ตัวเองได้เร็ว และจะยิ้มแย้มเข้าไปถามพี่ชายว่า "พี่คะ วันนี้พี่อยากกินอะไร?"

"พี่ วันนี้พวกเราจะกินอะไรดีล่ะ? หนูอยากกินหม้อไฟ เผ็ดแบบสุด ๆ เลย!" หางตัวน้อยวางขวดโคล่าลง พร้อมถามด้วยสีหน้าแจ่มใส

"เผ็ดเกินไป ช่วงนี้หน้าเธอมีสิวขึ้นเยอะมาก ไว้สองสามวันค่อยกิน"

"งั้นเรากินหมูย่างได้ไหม?"

"เสี่ยงเลอะเสื้อผ้า วันนี้เราต้องเลี้ยงขอบคุณฮงเจี่ยที่ให้เรายืมบ้านอยู่ในช่วงนี้ ฉันเห็นในเพื่อนฮงเจี่ยโพสต์ว่า วันนี้ฮุ่ยฮุ่ยลาป่วยตอนเที่ยง ฮุ่ยฮุ่ยอาจจะมากินข้าวกับเราด้วย ป่วยอยู่กินของมัน ๆ ไม่ดี"

ฉินลั่วคิดอย่างจริงจังประมาณนาทีหนึ่ง "งั้นเราไปกินอาหารญี่ปุ่น!"

ฉินหวยวางโทรศัพท์ลง มองเธอด้วยสายตาหมดคำพูดแล้วถามอย่างเหนื่อยใจว่า "เธอกินของดิบได้เหรอ?"

ฉินลั่ว: …

"งั้นเราจะกินอะไรล่ะ? จะให้พี่ทำเองหรือไง? แป้งนี่พี่ยังไม่ได้เริ่มนวดเลย กว่าพี่จะทำเสร็จก็ไม่รู้เมื่อไหร่"

ฉินหวยกำลังจะบอกว่าเขาเจอร้านอาหารใกล้ ๆ ที่ราคาต่อหัวเกิน 200 หยวนและดูโอเค แต่ในตอนนั้นเอง หนึ่งในเป้าหมายที่ต้องเลี้ยงข้าว คือโอวหยาง ผู้ที่ควรจะอยู่ทำงานที่คณะกรรมการชุมชนในตอนนี้ กลับปรากฏตัวในร้านสะดวกซื้อทันที พร้อมโฟกัสไปที่ประเด็นสำคัญ เสียงดังลั่นว่า "อะไรนะ?! อาจารย์หวยคิดจะทำอาหารเองเหรอ? ลั่วลั่ว รีบกลับไปบ้านเก็บหม้อ กระทะ และจานชามให้หมด เหลือไว้แค่หวดนึ่งกับไม้นวดแป้งเท่านั้น! อาหารที่พี่เธอทำมันกินไม่ได้หรอก!"

"ไปให้พ้นเลย" ฉินหวยทำท่าทีรำคาญ แต่ก็เลื่อนเก้าอี้ออกเป็นเชิงเชิญโอวหยางให้นั่งลง ก่อนจะถามว่า "อาหารที่ไม่อร่อยนั้นกิจกรรมชมรมเธอก็กินไม่น้อยนะ ตอนนี้ไม่ใช่เวลางานหรือ?"

โอวหยางเป็นรุ่นพี่ในมหาวิทยาลัยของฉินหวย และยังเป็นหัวหน้าชมรมอีกด้วย

เมื่อครั้งที่ฉินหวยเรียนปีหนึ่ง เขาเข้าชมรมปั่นจักรยานเพื่อสะสมคะแนนเสริมกิจกรรม ซึ่งโอวหยางเป็นคนหลอกให้เข้า โดยอ้างว่าชมรมนี้เน้นส่งเสริมสุขภาพสีเขียวและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แต่เมื่อเข้าไปถึงก็พบว่าชมรมมีสมาชิกเพียง 9 คน และมีแค่โอวหยางเท่านั้นที่มีจักรยาน เพราะบ้านของเขาอยู่ตรงข้ามมหาวิทยาลัย และใช้จักรยานเป็นพาหนะไปเรียน

แม้ว่าชมรมปั่นจักรยานจะโฆษณาเกินจริงเหมือนบริษัทหลอกลวง และคะแนนกิจกรรมก็ไม่เพิ่มมากนัก แต่กิจกรรมในชมรมกลับสนุกมาก ไม่ว่าจะเป็นการไปปิกนิกที่สวนสาธารณะหรือไปที่อื่นๆ

ชมรมปั่นจักรยานที่ฉินหวยเคยเข้าร่วมไม่ได้มีค่าใช้จ่ายสำหรับสมาชิก อีกทั้งโอวหยางก็มักจะหาวิธีหาทุนมาช่วยเสมอ ทำให้สมาชิกมีช่วงเวลาสนุกสนานอยู่ร่วมกันสองปี และความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกกับโอวหยางนั้นดีมาก

หลังจากจบการศึกษา ฉินหวยกลับไปบ้านเกิดและขาดการติดต่อกับเพื่อนมหาวิทยาลัย ส่วนใหญ่เพียงแค่กดถูกใจในโพสต์โซเชียลของกันและกันเท่านั้น แต่เมื่อเขากลับมาสืบทอดมรดกครั้งนี้ ฉินหวยคิดว่าโอวหยางดูเหมือนจะมีความรู้เรื่องกฎหมายดี จึงติดต่อขอคำปรึกษา

และปรากฏว่า ครอบครัวของโอวหยางร่ำรวยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อโอวหยางเรียนจบมหาวิทยาลัย พ่อแม่ของเขาเห็นคุณค่าของที่ดินในเขตหยุนจงที่มีโอกาสเพิ่มมูลค่าในอนาคต จึงซื้อบ้านสองห้องนอนในชุมชนนี้และจดทะเบียนในชื่อของโอวหยาง ซึ่งบังเอิญอยู่ตึกเดียวกับบ้านที่ฉินหวยได้รับมรดก ทำให้ทั้งสองคนกลายเป็นเพื่อนบ้าน

ที่น่าประหลาดใจไปกว่านั้นคือ โอวหยางทำงานในคณะกรรมการชุมชน ซึ่งโรงอาหารหยุนจงที่ฉินหวยต้องรับช่วงต่อ เป็นภาระหนักที่คณะกรรมการต้องการแก้ไขมากที่สุด

“หงเจี่ยบอกว่าคุณย้ายบ้านวันนี้ เลยให้ผมมาช่วย ผมเลยแวะมาซื้อเครื่องดื่มที่ร้านสะดวกซื้อแล้วบังเอิญเจอพวกคุณ” โอวหยางพูดพร้อมยื่นมือถือที่เปิดหน้าจอคิวอาร์โค้ดจ่ายเงินให้ฉินลั่ว “ลั่วลั่ว ไปหยิบชาเย็นให้พี่โอวหยางสักขวด อยากได้ขนมอะไรก็หยิบเลย”

ฉินลั่วรับมือถือไปหยิบขนมอย่างสนุกสนาน

พอฉินลั่วเดินไป โอวหยางก็เปลี่ยนสีหน้าจริงจังพูดว่า “เช้านี้ผมได้ยินหงเจี่ยบอกว่าคุณจัดการเอกสารเสร็จแล้วใช่ไหม? ฉินหวย ผมขอบอกเลยว่าคุณอย่าทำอะไรหุนหันพลันแล่น ในยุคนี้สิ่งที่ตกมาจากฟ้าอาจไม่ใช่พาย แต่เป็นลูกเหล็ก อย่าเอาหัวไปรับแล้วโดนฟาดจนน่วม”

“ผมรู้ว่าคุณอาจคิดว่าหงเจี่ยเป็นคนใจดี ช่วงนี้ดูแลคุณมามาก และยังช่วยเรื่องที่พักให้ครอบครัวคุณ คุณเกรงใจเธอเลยไม่อยากปฏิเสธ แต่หงเจี่ยไม่ใช่คนเจ้าคิดเจ้าแค้นหรอก คุณไม่รับช่วงโรงอาหารเธอก็ไม่โกรธ”

ฮงเจี่ยที่โอวหยางพูดถึงคือหญิงสาวที่เป็นตัวเอกของภารกิจรอง "ปัญหาของเฉินฮุ่ยหง"

เฉินฮุ่ยหง อายุ 41 ปี เป็นผู้หญิงที่มั่งคั่ง เป็นผู้อยู่อาศัยในชุมชนหยุนจง และเป็นหัวหน้าคณะกรรมการชุมชน เธอเป็นเจ้าของร่วมของบริษัทบริหารอสังหาริมทรัพย์ในชุมชน (อีกเจ้าของคือพี่ชายของเธอ) นอกจากนี้เธอยังถือหุ้นในบริษัทค้าปลีกและโลจิสติกส์ ทำให้สามารถใช้ชีวิตอิสระทางการเงินได้โดยไม่ต้องทำงาน แต่เนื่องจากเธอเป็นคนชอบช่วยเหลือผู้อื่น เธอจึงตั้งคณะกรรมการชุมชนขึ้นด้วยทุนส่วนตัวเพื่อจัดหาสวัสดิการให้ชาวบ้าน

ในช่วงที่ไม่มีใครรับช่วงโรงอาหารหยุนจง เฉินฮุ่ยหงเป็นคนดูแลรายละเอียดต่าง ๆ ทั้งหมด และเมื่อฉินหวยตัดสินใจรับช่วง เธอก็ช่วยกระจายข่าวประกาศรับสมัครงาน รวมถึงย้ายต้นไม้มงคลจากโรงอาหารไปที่คณะกรรมการเพื่อดูแลให้ดี เพราะกลัวว่าถ้าไม่รอดจะเป็นลางร้าย

“ไม่ใช่เพราะหงเจี่ยหรอก” ฉินหวยอธิบาย “ผมคิดจริง ๆ ว่าโรงอาหารชุมชนนี้มีโอกาสไปได้ไกล และไหน ๆ มันก็พร้อมแล้ว ลองดูหน่อยก็คงไม่เสียหาย”

โอวหยางมองฉินหวยด้วยสายตาที่แสดงความสงสัยว่า "คุณโอเคไหมเนี่ย? หลายปีไม่เจอกัน โดนลากหรืออะไรเตะหัวไปหรือเปล่า?"

"คุณรู้ไหมว่าการเปิดโรงอาหารใหญ่ขนาดนี้ในย่านนี้ต้องใช้ต้นทุนเท่าไหร่?" โอวหยางเห็นว่าฉินหวยยังดื้อดึงไม่เลิก เขาจึงเริ่มใช้นิ้วมือไล่ตัวเลขให้ดู "พื้นที่สองชั้นจริง ๆ มีมากกว่า 700 ตารางเมตร คุณต้องจ้างเชฟอย่างน้อยสองคนใช่ไหม?"

"เชฟหนึ่งคน ผมคิดว่าคุณจ่ายเดือนละ 15,000 หยวน นั่นคือ 30,000 แล้ว"

"พนักงานเสิร์ฟห้าคนไม่น่าจะมากเกินไปใช่ไหม? อย่างน้อยต้องมีคนตักอาหาร เก็บเงิน ล้างจาน ผมคำนวณว่าเดือนละ 7,000 หยวน นั่นคือ 35,000 อีก"

"พนักงานทำความสะอาดและช่วยงานในครัว อย่างน้อยต้องมีสองคน เดือนละ 6,000 หยวน รวมเป็น 12,000"

"ส่วนแม่บ้านทำความสะอาดพื้นที่ ผมหาคนที่ราคาถูกที่สุดให้เดือนละ 5,000 นะ แต่ในพื้นที่ใหญ่ขนาดนี้ คุณจ่าย 5,000 คนยังอาจไม่อยากทำเลย รวมกันทั้งหมดแค่ค่าจ้างพนักงานเดือนละกว่า 80,000 หยวน ส่วนค่าน้ำค่าไฟผมยังไม่ได้คิดเลย"

"ถ้าคุณทำดี สามเดือนก็ขาดทุนกว่า 200,000 หยวนแล้ว"

"แน่นอน ผมรู้ว่าคุณยังมีบ้านหลังหนึ่งที่ได้รับมรดก คุณคงไม่คิดจะขายบ้านในเขตการศึกษานี้เพื่อมาช่วยโรงอาหารใช่ไหม?"

ฉินหวยฟังโอวหยางวิเคราะห์อย่างละเอียดจนถึงจำนวนเงินที่ขาดทุนในสามเดือน เขาขมวดคิ้วและเริ่มคิดว่าสถานการณ์ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด

"คุณ... หรือว่า... เคยขาดทุนมาก่อน?"

โอวหยาง: …

"ตอนนั้นผมเพิ่งเรียนจบ ยังเด็กและบ้าบิ่นไม่รู้เรื่องอะไร" โอวหยางพูดพร้อมกับความรู้สึกที่เหมือนน้ำตาจะไหล "โรงอาหารหยุนจงในตอนนั้นเคยเป็นร้านหม้อไฟปลา"

"ขาดทุนกว่า 200,000 ในสามเดือน?" ฉินหวยถาม

"รวมค่าตกแต่งด้วย ขาดทุนไป 6.6 ล้านในปีเดียว" โอวหยางกลืนก้อนสะอื้น "พ่อผมคิดว่าผมเอาเงินไปเล่นพนันและไม่ยอมรับความจริง เกือบจะฆ่าผมแล้ว"

โอวหยางเงยหน้าเพื่อไม่ให้น้ำตาไหลลงมา "ฉินหวย การทำธุรกิจร้านอาหารในย่านนี้มันยากมาก!"

เกี๊ยวสี่มงคล เป็นหนึ่งในเมนูอาหารราชวงศ์ที่มีชื่อเสียงในงานเลี้ยง "เต็มฮั่น" และยังติดอันดับสูงในบรรดา 108 เมนูเกี๊ยวในงานเลี้ยงเกี๊ยว ถือเป็นของว่างที่ฉินลั่วประทับใจที่สุดในชีวิต

ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับเกี๊ยวหนึ่งมื้อที่ทำให้เธอโดนตีถึงสามครั้ง เรื่องนี้นับว่าเป็นความทรงจำที่สะเทือนใจที่สุดในครอบครัวฉิน

ใครที่เคยดูอนิเมะ "เชฟจอมซ่า" คงจำได้ว่าในตอนที่ 23 เชฟเหล็กเสี่ยงศึกเคยทำซาลาเปาสัดส่วนทองคำที่โด่งดัง

ตอนนั้นฉินลั่วยังเรียนอนุบาล และมีสถานีโทรทัศน์ที่ออกอากาศอนิเมะเรื่องนี้ทุกวันตอนหกโมงเย็น ฉินลั่วกอดชามนั่งจ้องทีวีทุกวันโดยไม่ขาด

จากนั้นเธอก็หลงใหลซาลาเปาสัดส่วนทองคำ

ในมุมมองของฉินลั่วที่ยังอ่านหนังสือไม่ออกในตอนนั้น เธอเชื่อว่าเชฟเสี่ยทำซาลาเปาได้ พ่อของเธอก็ต้องทำได้เช่นกัน

ดังนั้นพ่อของเธอ = เต็มฮั่น

พ่อของเธอจึงสามารถทำซาลาเปาสัดส่วนทองคำได้

แล้วฉินลั่วก็ชี้ไปที่ทีวีพร้อมกับร้องว่าเธออยากกินซาลาเปาสัดส่วนทองคำ เธอไม่ได้ร้องขอแค่นั้น แต่ยังไปคุยโวที่โรงเรียนอนุบาลว่าพ่อของเธอทำได้ ทำให้เพื่อน ๆ ถามพ่อแม่ของตัวเองว่าทำไมถึงทำซาลาเปาสัดส่วนทองคำไม่ได้ ครูโรงเรียนอนุบาลจึงต้องไปถามครอบครัวฉินว่านี่มันเรื่องอะไรกัน

ก่อนอื่นคือพี่ชายของเธอมีระบบ จากนั้นพ่อของเธอก็กลายเป็นเชฟเสี่ย ครอบครัวฉินยังไหวอยู่หรือเปล่า?

ผลลัพธ์คือ ฉินลั่วได้รับการตีครั้งแรก

เรื่องนี้ควรจบลงแค่นั้น แต่ฉินหวยกลับรู้สึกผิด ในมุมมองของเขา เรื่องนี้เป็นเรื่องเล็กเกินกว่าจะถึงขั้นต้องตี และสาเหตุหลักที่ฉินลั่วโดนตีมาจากพฤติกรรมเก่า ๆ ที่เป็นเหตุ

ด้วยความรู้สึกผิดต่อน้องสาว ฉินหวยกลับไปค้นหนังสือทำขนมที่เขาซื้อมาจากตลาดนัดโรงเรียนในราคา 1 หยวน

เขาเจอเกี๊ยวสี่มงคล

ซึ่งเป็นเมนูคู่ขนานของซาลาเปาสัดส่วนทองคำ

ตามสูตรในหนังสือทำขนม ฉินหวยลองทำดู

มันไม่อร่อยเลย

การผสมวัตถุดิบช่างไม่เข้ากันจนเกินกว่ารสชาติที่คนทั่วไปจะรับได้

ฉินลั่วถึงกับร้องไห้เมื่อได้ลองชิม

ไม่ใช่เพราะไม่อร่อยจนร้องไห้ แต่เพราะความฝันพังทลาย เมื่อเธอพบว่าไอดอลของเธออย่างเชฟเสี่ยจริง ๆ แล้วทำอาหารได้รสชาติแย่มาก เธอเสียใจจนร้องไห้

ฉินลั่วจึงไปหาลูกพี่ลูกน้องที่เป็นแฟนคลับเชฟเสี่ยเหมือนกัน เพื่อแบ่งปันความเสียใจในความฝันที่พังทลาย ทั้งสองคนเศร้าไปด้วยกัน หลบไปที่มุมสวนสาธารณะและนั่งจมกับอารมณ์เสียใจ ครอบครัวคิดว่าเด็กถูกลักพาตัว เกือบแจ้งตำรวจ และเมื่อหาพบก็โดนตีอีกครั้ง

เมื่อเห็นว่าฉินลั่วโดนตีเพราะเกี๊ยวอีกครั้ง ฉินหวยจึงตั้งใจคิดค้นสูตรใหม่ หลังจากลองผิดลองถูกกว่าสิบครั้ง เขาก็ทำเกี๊ยวสี่มงคลที่ทั้งอร่อยและดูดี แต่ไม่เหมือนต้นฉบับเลย

แม้ว่าผลงานจะไม่เหมือนต้นฉบับ แต่ฉินลั่วก็ไม่สนใจ

เพราะถึงพ่อของเธอจะไม่ใช่เชฟเสี่ย แต่พี่ชายของเธอคือ!

แม้ว่าเธอจะรู้ว่าพี่ชายของเธอไม่มีระบบจริง ๆ แต่เธอก็เชื่อว่าพี่ชายของเธอคือเชฟเสี่ยอย่างแน่นอน!

ด้วยความมั่นใจนี้ ฉินลั่วไปคุยโวที่โรงเรียนอนุบาลอีกครั้ง และครูก็ต้องไปแจ้งพ่อแม่อีก

เดิมทีฉินฉงเหวินและจ้าวหรงไม่คิดจะตีลูกสาวอีกครั้งเพราะเรื่องแบบนี้ แต่พวกเขาคิดว่าไหน ๆ ก็มาแล้ว และเมื่อตีไปแล้วสองครั้ง ตีอีกครั้งก็คงไม่เป็นไร

และฉินลั่วก็ได้รับการตีครั้งที่สามในที่สุด

ตั้งแต่นั้นมา เกี๊ยวสี่มงคลกลายเป็นขนมประจำบ้านของครอบครัวฉิน

ในช่วงเทศกาลหรือการพบปะญาติมิตร ต้องมีเกี๊ยวสี่มงคลบนโต๊ะเสมอ ทุกครั้งที่ครอบครัวและเพื่อน ๆ รวมตัวกันกินเกี๊ยวด้วยความสนุกสนาน ผู้ใหญ่ในครอบครัวมักล้อฉินลั่วว่า "พี่ชายของเธอเป็นเชฟเสี่ยจริงหรือเปล่า?"

สำหรับคำถามนี้ ฉินลั่วตอบอย่างมั่นใจว่า "อร่อยค่ะ ชอบกินมาก!"

แม้ว่าการโดนตีครั้งที่สามจะดูเหมือนเสียเปล่า แต่ถ้าไม่มีการโดนตีสองครั้งแรก ก็คงไม่มีการพยายามคิดค้นสูตรของพี่ชายเธอในครั้งนี้

เธอถือว่าการโดนตีของเธอเป็นการสร้างประโยชน์ให้ครอบครัว!

เพื่อกระตุ้นให้ฉินหวยทำเกี๊ยวสี่มงคลให้อร่อยได้ดั่งใจ น้องสาวคนนี้โดนตีสามครั้งไม่ถือว่าเป็นอะไรเลย แค่ตีเอง! เธออดทนได้ ครั้งหน้าก็ยังกล้า!

ด้วยเหตุนี้ ทุกครั้งที่ฉินหวยทำเกี๊ยวสี่มงคล ฉินลั่วจึงเป็นคนที่ช่วยงานในครัวอย่างกระตือรือร้นที่สุด

ในครัว ฉินหวยกับฉินฉงเหวินกำลังสับไส้เกี๊ยว เสียงดัง "ตึก ๆ" จากมีดที่กระทบเขียงเป็นจังหวะดังก้องไปทั่วครัวเหมือนโน้ตดนตรีที่กำลังเล่นบนแป้นเปียโน

ฉินลั่วกำลังล้างผักอย่างตั้งใจ ส่วนจ้าวหรงกำลังทำแผ่นไข่ ทุกคนในครัวมีหน้าที่ที่ชัดเจนและทำงานได้อย่างลงตัว

เมื่อเตรียมไส้เสร็จ ฉินหวยเริ่มนวดแป้ง

"นวดแป้งให้สามแสง: แป้งแสง ชามแสง มือแสง" เทคนิคนี้ฉินหวยเรียนรู้ด้วยตัวเองตั้งแต่เด็กที่สถานเลี้ยงเด็กกำพร้า ฉินฉงเหวินมักพูดเสมอว่าแค่ดูท่าทางนวดแป้งของฉินหวยก็รู้แล้วว่าเขาเกิดมาเพื่อทำงานนี้ คนส่วนใหญ่นวดแป้งแค่นวดแป้ง แต่ฉินหวยนวดแป้งได้อย่างสะอาดและประณีตจนดูเหมือนเป็นงานศิลปะ ราวกับเขาเป็นลูกศิษย์คนโปรดของครูช่างที่ใช้เวลาฝึกฝนนานปี

ในช่วงปีแรก ๆ ฉินฉงเหวินยังช่วยนวดแป้งอยู่ แต่หลังจากฉินหวยเรียนจบและกลับมาทำงานในร้านอาหารเช้าเต็มเวลา งานใหญ่ที่สุดในร้านนี้ก็ถูกส่งมอบให้ฉินหวยดูแลทั้งหมด

ด้วยอาการบาดเจ็บที่หลังและอายุมากขึ้น ฉินฉงเหวินจึงเน้นทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยมากกว่า

"พ่อ หั่นเห็ดหอมให้หน่อยครับ แล้วก็แครอทด้วย อย่าลืมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นะ" ฉินหวยชี้ไปที่เห็ดหอมในชามที่แช่น้ำจนพอง

ส่วนฉินลั่ว ความสามารถการใช้มีดของเธอสูงสุดแค่หั่นก้านผักโขม แครอทหั่นเต๋า... คงต้องเก็บมือไว้กินข้าวดีกว่า

ตามสูตรในหนังสือทำขนม เกี๊ยวสี่มงคลต้องมีไส้ 4 สีแยกกันอยู่ในกระเป๋าแต่ละช่อง

แม้ว่าการทำแบบนี้จะไม่ได้อร่อยเสมอไป แต่ดูดีแน่นอน เวลานำไปนึ่งแล้วถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดียรับรองว่าได้ไลก์หลายแถว

อย่างไรก็ตาม การทำแบบนี้ไม่ค่อยอร่อยจริง ๆ

หลังจากที่ฉินหวยลองทำครั้งแรกจนฉินลั่วกินแล้วร้องไห้ เขาตัดสินใจละทิ้งการทำไส้แบบแยกสี และเลือกผสมไส้ทั้งหมดให้เป็นรสชาติที่คนทั่วไปชื่นชอบ โดยใช้ไส้หมูสับผสมเห็ดหอม แครอท และส่วนผสมอื่น ๆ

ส่วนการตกแต่งให้ดูดี ฉินหวยเลือกวางส่วนผสมตกแต่งเพิ่มด้านบนไส้ เพื่อให้ดูเหมือนเป็นไส้แยกสี

ผลลัพธ์ที่ได้พิสูจน์แล้วว่านี่เป็นวิธีที่ดีมาก ไส้เกี๊ยวแบบดั้งเดิมที่ผสมกับเห็ดหอม แฮม ผักโขม และแผ่นไข่ สร้างสีสันและรสชาติที่หลากหลาย เมื่อผสมกับแป้งเกี๊ยวที่เหนียวนุ่ม พร้อมน้ำจิ้มฉินลั่วกินด้วยความเอร็ดอร่อยจนไม่ทันสังเกตว่าไส้ทั้ง 4 สีเป็นไส้เดียวกันหมด

เธอถึงกับเชื่อว่าฉินหวยทำไส้ทั้ง 4 สีจริง ๆ ตามต้นฉบับในอนิเมะ และซาบซึ้งใจจนให้น้ำตาไหล พร้อมกับเอาเงินค่าขนมทั้งหมดมามอบให้ฉินหวยเป็นค่าเหนื่อย

การเลือกวัตถุดิบตกแต่งที่เหมาะสมและเข้ากันได้อย่างลงตัวเป็นสิ่งที่ฉินหวยใส่ใจมาก

เกี๊ยวสี่มงคลสด ๆ ที่ห่อเสร็จแล้ว สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน 7 วันโดยไม่เสียรสชาติ เพื่อความสะดวก ฉินหวยมักจะห่อไว้ในปริมาณที่พอกินได้ 5-7 วัน และครั้งนี้ก็ไม่ต่างกัน โดยห่อเกินไว้สำหรับให้เฉินฮุ่ยหงเอาไปเป็นอาหารเช้าด้วย ขนมทำเองเหมาะเป็นของฝากอย่างยิ่ง เพราะไม่แพงและยังแสดงถึงความตั้งใจ