บทที่ 44 ปลาทูน่าครีบเหลือง

บทที่ 44 ปลาทูน่าครีบเหลือง

เสี่ยวเผิงสังเกตดู โอ้โฮ นี่มันฝูงปลาโอ! มีอย่างน้อยหมื่นตัวว่ายรวมกัน แม้จะเป็นฝูงขนาดเล็ก เพราะในมหาสมุทรแปซิฟิกฝูงปลาโอมักมีหลายแสนตัวว่ายอพยพด้วยกัน

พอมองใกล้ๆ พบว่าเป็นฝูงปลาผสม แม้จะดูคล้ายกัน แต่ขนาดต่างกันมาก มีทั้งใหญ่และเล็ก

เสี่ยวเผิงมองอย่างละเอียดแล้วดีใจจนแทบกระโดดจากโซฟา นี่เป็นฝูงปลาทูน่าที่ประกอบด้วยทูน่าครีบเหลือง ทูน่าตาโต และปลาโอ!

เมื่อร้อยปีก่อน ปลาทูน่าเป็นปลาชั้นต่ำที่ไม่มีใครสนใจ แต่ปัจจุบันกลายเป็นสัญลักษณ์ของปลาชั้นดี

ทูน่าเป็นชื่อรวม จริงๆ แล้วมีหลายชนิด ราคาก็แตกต่างกันมาก เช่น ปลาโอก็จัดเป็นทูน่า แต่เนื่องจากรสชาติธรรมดาและมีปริมาณมาก ราคาจึงไม่แพง พบได้ทั่วไปในตลาด คนท้องถิ่นเรียกว่าปลาอ้วน ราคาตลาดประมาณกิโลกรัมละสิบหยวน

โดยทั่วไปประเทศส่วนใหญ่นำปลาโอมาทำปลากระป๋อง แต่ญี่ปุ่นชอบปลาโอ น้ำซุปคัตสึโอบุชิที่ใช้บ่อยในอาหารญี่ปุ่นทำจากปลาโอแห้ง หรือทำเป็นซาชิมิดิบๆ สุกๆ ก็ได้รับความนิยม

เห็นปลาโอ เสี่ยวเผิงไม่ค่อยดีใจ แม้แต่ในทะเลเหลืองก็พบได้ทั่วไป สิ่งที่เขาดีใจคือในฝูงมีทูน่าครีบเหลืองและทูน่าตาโต!

ปลาสองชนิดนี้หายากในทะเล โดยเฉพาะทูน่าตาโตที่พบได้บ่อยในเขตร้อนและกึ่งร้อน การปรากฏในเขตอบอุ่นถือว่าหายาก ส่วนทูน่าครีบเหลืองเป็นทูน่าที่มีปริมาณมากที่สุดรองจากปลาโอ

แม้ทูน่าครีบเหลืองจะมีปริมาณมาก แต่ไม่เกี่ยวกับทะเล ที่นี่มีน้อยมาก สาเหตุง่ายๆ คือปลาทูน่าทั้งสองชนิดชอบอาศัยในน้ำลึก ทูน่าครีบเหลืองชอบความลึกร้อยกว่าเมตร ทูน่าตาโตชอบความลึกสองร้อยกว่าเมตร

ทะเลที่ลึกเฉลี่ยแค่ 40 เมตรจึงไม่เหมาะกับการอยู่อาศัย โดยเฉพาะใต้ทะเลมีหินโสโครกมาก และเพราะทูน่าว่ายเร็วมากจึงแทบไม่ปรากฏใกล้หินโสโครก

ด้วยเหตุนี้ทะเลของจีนจึงแทบไม่เห็นฝูงปลาทูน่า เสี่ยวเผิงดีใจมาก ทะเลไม่เหมาะกับฝูงทูน่า แต่ไม่ได้หมายความว่าฟาร์มประมงชิงหลี่เย่าไม่เหมาะ ร่องลึกขนาดนั้นไม่พอให้พวกเธออยู่หรือ?

ฝูงทูน่านี้คงเป็นเจ้าตูบต้อนมาจากทะเลญี่ปุ่น เสี่ยวเผิงอยากกอดเจ้าตูบจูบสองที!

แม้ในฝูงจะมีทูน่าครีบเหลืองและทูน่าตาโตแค่ไม่กี่สิบตัว ที่เหลือเกือบทั้งหมดเป็นปลาโอ แต่เสี่ยวเผิงมั่นใจเต็มที่ว่าจะให้ทูน่าพวกนี้ขยายพันธุ์ในบ่อประมงของเขาได้

ทุกคนรู้ว่าทูน่าเป็นปลาอพยพ ไม่อยู่ประจำที่ สาเหตุง่ายๆ คือทูน่าเลือกอาหารมาก พวกมันว่ายตามรอยอาหาร แต่ในฟาร์มประมงชิงหลี่เย่า ปลาขนาดเล็กและสัตว์เปลือกแข็งตัวนิ่มล้วนกินสาหร่ายเป็นอาหาร เป็นอาหารที่ดีที่สุดของทูน่า มีอาหารแล้วพวกมันจะไปไหน? ส่วนการขยายพันธุ์ของทูน่า? ยิ่งไม่ต้องกังวล ทูน่าครีบเหลืองและทูน่าตาโตวางไข่ครั้งละหลายล้านฟอง แค่ดูแลป้องกันให้ดี รับรองเป็นฝูงใหญ่เร็วแน่

"คุณลุง คุณลุง? เหม่ออะไรอยู่?" พอเสี่ยวเผิงรู้สึกตัว ฟางหรานหรานกำลังเขย่าตัวเขาแรงๆ

"หา? เป็นอะไร? เขย่าฉันทำไม?" เสี่ยวเผิงงุนงง

ฟางหรานหรานได้ยินแล้วไม่พอใจ "คุณลุง หนูเล่าเรื่องให้ฟังจริงจัง แต่คุณลุงเหม่อ! คิดอะไรอยู่? ไม่ให้ความสำคัญกับหนูเลย"

เสี่ยวเผิงกระโดดจากโซฟา "ไม่ให้ความสำคัญได้ไง? เมื่อกี้ลุงกำลังคิดว่าจะเลี้ยงอะไรเธอดี เดินกันเถอะ พวกเราไปตกปลากลางทะเลกัน! ชวนพี่เหยี่ยกับเมิ่ง ยกพลไปกันหมด! ไปๆๆๆๆๆ!"

เสี่ยวเผิงไม่ให้หยางเมิ่งขับเรือ แต่ขับเองเพราะเขารู้ตำแหน่งฝูงปลาทูน่า

แม้ว่าตอนนี้ในฟาร์มเลี้ยงปลาจะมีปลาทูน่าไม่มาก แต่เสี่ยวเผิงก็อยากตกสักตัวเพื่อสัมผัสความรู้สึกของการตกปลาทูน่า - ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ไม่เคยมีมาก่อน

หยางเมิ่งกำลังจัดเตรียมอุปกรณ์ตกปลาบนดาดฟ้าเรือ ส่วนเหยี่ยอวี่ลี่กับฟางหรานหรานกำลังเซลฟี่กันไปต่างๆ นานา สำหรับพวกเธอ นี่เป็นเพียงการท่องเที่ยวทางทะเลเท่านั้น

เสี่ยวเผิงให้หยางเมิ่งหย่อนอวนลากก่อน จับปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอร์ริ่งได้บ้าง แล้วปล่อยลงในถังน้ำ

"ปลาที่นี่ตัวใหญ่จังเลยค่ะ" ฟางหรานหรานมองปลาในถังน้ำแล้วถาม "คืนนี้เราจะกินพวกมันเหรอคะ?"

หยางเมิ่งส่ายหัว "พวกนี้เป็นเหยื่อปลา ลุงของเธอบอกว่าวันนี้จะตกแต่ปลาใหญ่"

"เหยื่อปลา?" ฟางหรานหรานตาโต "ปลาตัวใหญ่ขนาดนี้เป็นเหยื่อเหรอ? พวกคุณจะตกฉลามเหรอคะ?" ฟางหรานหรานถือโทรศัพท์ไว้ในมือ เตรียมจะถ่ายวิดีโออีกแล้ว

หยางเมิ่งยิ้มให้ฟางหรานหราน "ใครจะรู้ล่ะ กฎของทะเลคือ บนเรือ กัปตันพูดอะไรก็ต้องทำตามนั้น รู้สึกว่าน่าจะตกปลาเซริโอล่าหรือปลาโอกระโดดนะ" หยางเมิ่งพูดจบ ก็ตักปลาขึ้นมาหลายตัว หั่นเป็นชิ้น ใส่ถังไว้เป็นเหยื่อสำรอง

เสี่ยวเผิงค่อยๆ ลดความเร็วเรือ "ตรงนี้แหละ หย่อนเบ็ด โยนเหยื่อได้"

"ครับ!" หยางเมิ่งหย่อนคันเบ็ดลงทะเล เสียบเข้าที่ช่องเสียบคันเบ็ดที่กราบเรือ พร้อมกันนั้นก็โยนชิ้นปลาที่หั่นไว้ลงทะเลอย่างเป็นจังหวะ ชิ้นปลาในทะเลเรียงต่อกันเป็นเส้น สามารถล่อปลาตัวใหญ่ที่กินเหยื่อมาที่เบ็ด

หลังจากโยนเหยื่อเสร็จ หยางเมิ่งก็วิ่งเข้าไปในห้องควบคุม สังเกตเครื่องหาปลา

ไม่นาน เสียงของหยางเมิ่งก็ดังมาจากห้องควบคุม "เสี่ยวเผิง มีฝูงปลามาแล้ว ดูเหมือนจะเป็นฝูงใหญ่"

"ปลาตัวใหญ่หรือเล็ก?" จริงๆ เสี่ยวเผิงรู้อยู่แล้ว มันคือฝูงปลาโอผสมนั่นเอง แต่ตอนนี้ก็ต้องแกล้งทำเป็นไม่รู้

"ดูเหมือนตัวจะใหญ่ ประมาณหนึ่งเมตรได้ ข้างในยังมีตัวใหญ่ๆ อีก ฝูงฉลามใหญ่ขนาดนี้เลย? ไม่ผิดแน่หรือ?" เสียงหยางเมิ่งดังมาจากห้องควบคุม

ฉลามบ้าอะไร ที่จริงมันคือปลาทูน่าตาโตกับปลาทูน่าครีบเหลืองชัดๆ แต่แน่นอน เสี่ยวเผิงก็ได้แต่คิดในใจ พูดออกมาไม่ได้

ที่ท้ายเรืออาราเรย์ มีคันเบ็ดปักอยู่แปดอัน เกือบจะในทันที คันเบ็ดทั้งแปดก็โค้งงอพร้อมกัน นี่คือท่าทีที่ปลาติดเบ็ดพร้อมกันแปดตัว

ปลาทูน่าเป็นปลาที่ตะกละมาก เป็นราชาแห่งกระเพาะในบรรดาปลา กินจุน่าตกใจ แม้ว่าปลาโอจะไม่ชอบกินเหมือนพี่น้องตัวอื่น แต่นิสัยตะกละก็เหมือนกันไม่มีผิด ในเน็ตมีวิดีโอหนึ่ง คนกลุ่มหนึ่งนั่งที่หัวเรือตกปลาทูน่า สองวินาทีได้หนึ่งตัว ที่ตกได้ก็คือปลาโอนี่แหละ

หยางเมิ่งกับเสี่ยวเผิงวุ่นวายกันใหญ่ กว่าจะเก็บปลาทั้งแปดตัวขึ้นเรือได้ ปลาโอทั้งแปดตัวนี้ ตัวที่ใหญ่ที่สุดยาวได้หนึ่งเมตร น้ำหนักราวสี่สิบกว่ากิโล ตัวเล็กที่สุดก็ยาวหกสิบเซนติเมตร น้ำหนักยี่สิบกว่ากิโล

เหยี่ยอวี่ลี่มองปลาโอแล้วยิ้ม "ดีเลย กลับไปทำน้ำซุปปลาแห้งได้"

ฟางหรานหรานถามอย่างสงสัย "ปลานี้เอาไว้ทำซุปเหรอคะ? เนื้อปลาไม่อร่อยหรือ?"

เหยี่ยอวี่ลี่ยิ้มบอกฟางหรานหราน "นี่คือปลาโอ กินแบบปลาแห้งอร่อยที่สุด รสชาติเนื้อปลาค่อนข้างด้อยกว่า แม้แต่ประเทศญี่ปุ่นที่ชอบกินปลาดิบขนาดนั้น กินปลาโอยังไม่กินดิบเลย ทำซาชิมิก็ต้องทำแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ แต่ถ้าทำเป็นปลาโอแห้งมาต้มน้ำซุป รสชาติจะดีมาก รอแม่กลับไปทำปลาโอแห้งให้กินนะ ปลาโอแห้งได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่แข็งที่สุดในโลก ใช้ทำน้ำซุปโดยเฉพาะ"

เสี่ยวเผิงกำลังกังวล ในทะเลมีปลาโอเยอะเกินไป จะตกแต่ปลาโอคงไม่ได้ เสี่ยวเผิงคิดแล้วคิดอีก "เมิ่ง โยนเหยื่อต่อ คราวนี้เปลี่ยนเป็นเหยื่อมีชีวิต" เหยื่อมีชีวิตก็คือเอาปลาเป็นๆ มาเกี่ยวที่เบ็ดโดยตรง ปลาเจ็บก็จะดิ้นอย่างแรง ซึ่งจะยิ่งดึงดูดปลาใหญ่ให้มาติดเบ็ด

หยางเมิ่งเกี่ยวเหยื่อมีชีวิตที่คันเบ็ดทุกอัน แล้วหย่อนลงทะเล เสี่ยวเผิงก็ติดต่อกับเจ้าตูบ ให้มันไปไล่ต้อนปลาโอ

งานนี้เจ้าตูบเต็มใจทำมาก นำฉลามอีกหลายตัวไปทำให้ฝูงปลาโอวุ่นวายไปหมด ต้องรู้ว่าปลาโอเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของฉลามหนู

ส่วนปลาทูน่าครีบเหลืองกับปลาทูน่าตาโตนั้นใจเย็นกว่ามาก ปลาทูน่าขนาดใหญ่มีเมนูอาหารที่หลากหลายมาก บางครั้งถึงขั้นโจมตีพวกเดียวกันและฉลามตัวเล็ก เมื่อเจอฉลามหนูที่มีขนาดร่างกายพอๆ กัน ก็ยังมีกำลังสู้ได้

ดังนั้นเมื่อเจอฝูงฉลามหนู แม้ว่าปลาทูน่าครีบเหลืองและปลาทูน่าตาโตจะหนีตามฝูงปลาโอไป แต่ก็ยังไม่ลืมที่จะล่าเหยื่อไปด้วยระหว่างหนี ปลาทูน่าครีบเหลืองตัวหนึ่งจึงติดเบ็ดไปด้วยอย่างนั้น

"นี่มันอะไรกัน?" หยางเมิ่งตะโกนขึ้น เห็นคันเบ็ดที่ปลาติดกลายเป็นรูปโค้งในพริบตา แม้แต่เรืออาราเรย์ก็ถูกลากไปด้วย

เสี่ยวเผิงใจเย็นมาก คว้าคันเบ็ดไว้มั่น ประคองรอกสายเบ็ด "เมิ่ง เก็บคันอื่นขึ้นมา ระวังสายพันกัน!"

หยางเมิ่งพยักหน้า รีบเก็บคันเบ็ดที่เหลือขึ้นเรือ

"ช่วยถือหางเสือ!" เรืออาราเล่มีหางเสือสองอัน อันหนึ่งในห้องบังคับ อีกอันที่ท้ายเรือ เพื่อสะดวกเวลาตกปลาใหญ่จะได้ปรับทิศทางลดโอกาสปลาหลุด

"หางเสือซ้ายเกียร์สอง เดินหน้า รักษาความเร็วนี้ หยุด! ถอยหลัง เร็วขึ้นอีก!" เสี่ยวเผิงม้วนเอ็นพลางสั่งหยางเมิ่ง

หยางเมิ่งตอบสนองเร็ว สองคนประสานงานกันดีมาก

แม้เสี่ยวเผิงจะแข็งแรงขึ้นมาก แต่พอตกทูน่าครีบเหลืองตัวนี้ถึงรู้ว่าตัวเองดูถูกฮีโร่ในใต้หล้า

ทูน่าครีบเหลืองที่เสี่ยวเผิงตกได้ยาวสองเมตรครึ่ง หนักกว่าสามร้อยกิโล พละกำลังในน้ำไม่อาจมองข้าม ลองคิดดู ลากเรืออาราเล่ได้ นั่นต้องแรงขนาดไหน?

เสี่ยวเผิงและหยางเมิ่งช่วยกัน ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงกว่าจะลากทูน่าครีบเหลืองมาข้างเรือ ตอนนี้ทูน่ายิ่งดิ้นหนักกว่าเดิม

"มีฉมวกไหม?" เสี่ยวเผิงถามหยางเมิ่ง ถ้าไม่ลากมันขึ้นมาแล้วมันหนีไป จะน่าอายมาก!

หยางเมิ่งส่ายหัว "บนเรือนี้ไม่มีฉมวกจริงๆ"

เพราะทูน่ามีแรงมาก วิธีที่ดีที่สุดเมื่อลากมาข้างเรือคือใช้ฉมวกแทงตัวมันให้หมดแรงต้าน แล้วมัดหางใช้รอกหรือกว้านดึงขึ้นเรือ ตอนนี้ไม่มีฉมวก ก็ลำบากแล้ว จะกระโดดลงไปอุ้มมันขึ้นเรือก็คงไม่ได้

ขณะนั้น เสี่ยวเผิงนึกได้ว่าในเรือมีดาบญี่ปุ่นไม่ใช่หรือ?

ใช้มันแทนฉมวก อืม ต้องใช้ได้แน่! เอาละ ใช้มันแหละ!