บทที่ 424: หนทางที่กว้างขึ้น
“ใหญ่?” เจียงวาพูดพลางรับลูกท้อกัดไปหนึ่งคำ “งั้นเราขายให้พวกคนในวงการบันเทิงสิ พวกดาราชายหญิงพวกนั้นกินแต่ผักกันทั้งปี มีเงินทั้งนั้น”
“ฉันก็อยากนะ แต่เราไม่มีช่องทางน่ะสิ นายรู้จักพวกเขาหรือ?”
“ไม่รู้จักหรอก”
“งั้นก็พูดไปทำไม!”
เมื่อได้ยินหัวข้อนี้
เคอจื่อถงเงยหน้าขึ้นยิ้มแต่ไม่พูดอะไร เธออดสงสัยไม่ได้
การประชุมอยู่ดี ๆ ก็ไปไกลถึงเรื่องอื่นอีกแล้ว
เธออดถอนหายใจไม่ได้
เหล่าบรรดาหัวหน้าไม่มีท่าทีมืออาชีพกันเลย ประชุมทีไรก็ออกนอกเรื่องไปทุกที กลายเป็นการจับกลุ่มคุยเล่นแทน
แต่ทำอะไรก็สำเร็จทุกครั้ง ไม่มีเหตุผลเลยจริง ๆ
คิดมาถึงตรงนี้
เคอจื่อถงไอเบา ๆ เพื่อตัดบทสนทนา ก่อนจะถามว่า “คุณหลัวคะ ถ้าคุณคิดว่าโอเคแล้ว ร้านอาหารคลีนที่ใช้ซอสเห็ดหอมจะให้เราจัดการไหมคะ? ถ้าคุณเห็นด้วย ฉันจะเริ่มดำเนินการสำรวจตลาด ตรวจสอบความคิดและความเหมาะสมของทำเล จัดทำเมนู หาช่องทางจัดซื้อวัตถุดิบ รวมถึงวางแผนการดำเนินงาน”
เธอวางแผนไว้อย่างรอบคอบจริง ๆ
แสดงความตั้งใจอย่างเปิดเผย
หลัวอี้หางยิ้มตอบ “ให้พวกเธอดูแลก็ดีอยู่หรอก แต่ตอนนี้เธอจัดการไหวหรือ?”
คำถามนี้พอดีกับที่หลิวเพี่ยวเลี่ยงรู้สึกภูมิใจเล็กน้อย เขาตอบด้วยความภาคภูมิใจว่า “ตอนนี้อาจจะดูแลไม่ไหว แต่ถ้าต้องการให้ดูแลเพิ่มก็พอได้อยู่ กำลังวางแผนจะซื้อบริษัทจัดการร้านอาหารอยู่พอดี”
“โอ้?” หลัวอี้หางประหลาดใจ “จะเปิดระบบแฟรนไชส์แล้วหรือ?”
ถ้าเปิดระบบแฟรนไชส์ การจัดการน่าจะง่ายขึ้น เพราะให้เจ้าของแฟรนไชส์จัดการกันเอง
“ไม่ใช่ครับ” หลิวเพี่ยวเลี่ยงส่ายหัว “เรามีร้านของเราเองที่ทำเงินได้ดีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเปิดแฟรนไชส์ เอาไว้ตอนที่มีคู่แข่งจริง ๆ ค่อยแย่งตลาดและขยายธุรกิจดีกว่า”
“โอเค งั้น ‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ ก็ให้พวกเธอจัดการตามที่เห็นสมควร” หลัวอี้หางแสดงออกถึงความเชื่อใจ
เมื่อให้หลิวเพี่ยวเลี่ยงดูแลแบรนด์นี้แล้ว ก็จะไม่เข้าไปแทรกแซง ไม่ทำงานแบบคนที่ไม่ได้เชี่ยวชาญไปบอกผู้เชี่ยวชาญ
หลิวเพี่ยวเลี่ยงกล่าวต่อ “การสร้างทีมของเราเองนั้นช้า ไม่ทันกับการเติบโตของบริษัท จะซื้อทีมที่พร้อมอยู่แล้วก็น่าจะดี และก็ไม่ได้ต้องใช้เงินมากนัก”
หลิวเพี่ยวเลี่ยงแกล้งอวดนิด ๆ
เจียงวาหัวเราะ “ทำตัวอวดเก่งไปนิดนะนั่น แล้วที่บริษัทนั้นจัดการได้ดีเลยหรือ?”
หลิวเพี่ยวเลี่ยงเอียงศีรษะหันไปที่เคอจื่อถง “บอกพี่เจียงหน่อยสิ”
เคอจื่อถงเปิดสมุดจดแล้วอธิบาย “ร้าน ‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ เดิมทีวางแผนจะเปิด 30 สาขาในปีแรก แต่ภายในสิบเดือนกลับเปิดได้ถึง 37 สาขาแล้ว โดยเป็นร้านที่บริษัทเป็นเจ้าของเอง 35 สาขา และร้านแฟรนไชส์สองสาขา คือสาขาที่จางเสี่ยวหรูเปิดที่ไหหลำ และสาขาของโอเคย์ อดีตฝ่ายการเงินที่เปิดที่เทียนฮั่น 5”
“ร้านที่บริษัทเป็นเจ้าของเองในเทียนฮั่นมีอยู่ 4 แห่ง ที่เหลืออีก 31 แห่งกระจายอยู่ในเมืองเจียงเฉิงและซานเฉิง”
“ยอดขายเฉลี่ยต่อวันของร้านทุกสาขาอยู่ที่ 400 ชุด ราคาชุดละ 25 หยวน ยอดขายเฉลี่ยต่อวันหนึ่งหมื่นหยวน กำไรขั้นต้นเฉลี่ยต่อเดือนของแต่ละร้านอยู่ที่ 185,500 หยวน”
“ตั้งแต่เปิดกิจการมา กำไรสะสมของทุกสาขารวมแล้วอยู่ที่ 27,454,000 หยวน โดยร้านของบริษัทหักเต็มจำนวน ส่วนร้านแฟรนไชส์หัก 50%”
“หักต้นทุนการดำเนินการ ค่าเปิดร้าน และค่าโฆษณาแล้ว และเนื่องจากบริษัทใหญ่ไม่ได้แบ่งปันกำไรเลย ทำให้ยอดเงินคงเหลือในบัญชีอยู่ที่ 14,800,000 หยวน”
หลังจากรายงานเสร็จ เคอจื่อถงปิดสมุดจดแล้วย้ำกับหลัวอี้หางว่า “ปัญหาที่ ‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ กำลังเจอในตอนนี้คือ ขาดแคลนพนักงานจัดการ และยอดขายของร้านเก่าลดลง”
“สาเหตุมาจากสินค้าไม่มีความหลากหลาย ขาดความสดใหม่ และไม่มีทีมทำโปรโมชั่น ส่วนเรื่องหลังแก้ไขได้ไม่ยาก แต่เรื่องแรกนี่…”
เคอจื่อถงพูดด้วยน้ำเสียงตำหนิเล็กน้อย “คุณหลัวคะ คุณเคยรับปากว่าจะส่งเมล็ดข้าวโพดปรุงรสกับลูกชิ้นหัวไชเท้าให้เรา ทำไมยังไม่ได้รับเลย?”
หลิวเพี่ยวเลี่ยงรีบเสริมเสียงเข้ม “ใช่เลย คุณหลัว ฉันเห็นที่บริษัทหลักออกสินค้าใหม่ตลอด ไม่ใช่แค่เพราะ ‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ เป็นแบรนด์ที่เก็บมาจากข้างทางแล้วคุณจะไม่ให้ความสำคัญนะ”
สองคนนี้ช่วยกันเล่นบทดุดัน หลัวอี้หางจึงรีบขอโทษ “ผิดเอง ขอโทษจริง ๆ ข้าวโพดปรุงรสจะส่งมาเร็ว ๆ นี้ สองร้อยหมู่ของข้าวโพดต้องได้มาเป็นร้อยถึงสองร้อยตันแน่ ๆ แต่คุณภาพจะสู้ของร้านปิ้งย่างไม่ได้หรอก แต่ดีกว่าข้าวโพดที่ขายทั่วไปแน่นอน”
เพราะไม่ได้ปลูกใต้การดูแลของสนามสะสมพลังธรรมชาติ แต่ก็ยังได้พลังจากหินธรรมชาติที่กระจายไปถึง ทำให้คุณภาพลดลงไปมาก
เดิมตั้งใจจะใช้เลี้ยงหมู ตอนนี้ดูเหมือนจะแบ่งให้คนกินบ้างก็ดี
“แล้วก็ ผู้เชี่ยวชาญหม่า” หลัวอี้หางหันไปที่หม่าจื้อเทาอีกครั้ง “ถ้าเป็นไปได้ลองทำเห็ดชนิดอื่นดูบ้าง จะได้ไม่ทำแต่เห็ดนางรม ทำเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง หรือเห็ดป่าที่ใช้ทอดได้ ลองเพาะดูทั้งหมด”
พูดไปหลัวอี้หางก็เริ่มรู้สึกเกรงใจ
งานของหม่าจื้อเทาหนักมาก
มอลต์ที่ใช้ทำลูกอมก็ปลูกเอง เห็ดก็ปลูกเอง แม้แต่ผักดองที่อยู่ในห้องเก็บของเขาก็ต้องปรุงสูตรเอง
คนเดียวทำรายได้ให้บริษัทไปเกินครึ่งค่อนเลยทีเดียว
ที่นั่นหนึ่งล้าน ที่นี่หนึ่งล้าน คิดค้นของชิ้นหนึ่งคุยทีได้ปีละเจ็ดล้าน
ไม่แปลกใจเลยว่าหม่าจื้อเทาอาจจะคิดอะไรอยู่
“สิ้นปีนะ ปีนี้ต้องจัดห้องชุดพร้อมฟิกเกอร์ไว้ให้เต็มห้อง” หลัวอี้หางเปรยพร้อมกับวาดภาพในหัว
หม่าจื้อเทานั้นเป็นแฟนตัวยงของฟิกเกอร์และสินค้าวัฒนธรรมย่อยของญี่ปุ่นชิ้นเล็ก ๆ นั่นแหละสิ่งที่เขารัก
การดูแลพนักงานต้องมีความรู้สึก ถ้าไม่มีความผูกพันใครจะยอมทุ่มเท
แต่ผลตอบแทนก็สำคัญ
เงินต้องให้ครบ
หม่าจื้อเทาถึงกับทุบอกตัวเอง รับรองเต็มปากเต็มคำ พร้อมจะถวายชีวิตให้หัวหน้าเลยทีเดียว
จางเสี่ยวหรูที่อยู่ข้าง ๆ ตาเป็นประกาย
เธอนับนิ้วแล้วคำนวณในใจว่า ราคาบ้านในเทียนฮั่นห้าหรือหกพันหยวนต่อตารางเมตร รวมกับฟิกเกอร์อีกเต็มห้อง เป็นรางวัลมูลค่าระดับล้านเชียวนะ
เธอยืดเสียงเรียกยาวอย่างอ้อน ๆ “พี่~~”
“หยุดเลย!” หลัวอี้หางรีบห้าม “ฉันกับเธอไม่สนิทกัน ฉันเป็นฉัน เธอเป็นเธอ เราสองคนตัดสัมพันธ์แล้ว”
จางเสี่ยวหรูพูดบ่นอะไรต่อมิอะไรทั้งหมดเขาได้ยินหมดแล้ว
“หักไปห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของกำไรแล้ว ยังจะเอาอะไรอีก ไปเล่นที่อื่นเถอะ”
—
เมื่อเห็นการประชุมจะออกนอกเรื่องไปอีกครั้ง คราวนี้เคอจื่อถงเป็นฝ่ายดึงกลับมาโดยสรุปว่า “แผนขั้นตอนต่อไปคือ ร้าน ‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ จะเพิ่มเมนูใหม่เป็นข้าวโพดปรุงรสและเห็ดทอดชนิดอื่น ๆ; บริษัทหลักจะเริ่มโครงการซื้อกิจการ; ส่วนการวิจัยและเตรียมร้านอาหารคลีนแบบจัดส่งจะใช้เวลาราวสองเดือน”
“ในช่วงนี้ฉันหวังว่าคุณหลัวจะช่วยโปรโมตให้ด้วยค่ะ ลูกค้าของคุณเป็นลูกค้าระดับสูง ซึ่งบางส่วนก็ตรงกับกลุ่มเป้าหมายของร้านอาหารคลีนแบบจัดส่งนี้”
เคอจื่อถงเพิ่มข้อเรียกร้องใหม่
หลัวอี้หางคิดอยู่ครู่หนึ่งแล้วพยักหน้าอย่างยินดี ลูกค้าแบรนด์ Maw Mao Tou มีกำลังซื้อสูง ทั้งสองแบรนด์นี้มีความทับซ้อนของกลุ่มลูกค้า
‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ ที่เขาถือหุ้นอยู่ 70% ถือว่าเป็นบริษัทเดียวกันในทางปฏิบัติ
ช่วยกันเองก็ถือว่าเป็นเรื่องธรรมดา
อีกทั้งสองเดือน…
เวลาพอดีเลย
“ช่วงปลายเดือนกันยายน เมืองจะมีกิจกรรมประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวขนาดใหญ่ ซึ่งบริษัทของเราจะเข้าร่วมด้วย หากจัดการเสร็จทันเวลา กิจกรรมนี้ก็จะใช้เปิดตัวร้านอาหารคลีนได้พอดี”
จากนั้นหลัวอี้หางก็เล่าแผนงานคร่าว ๆ เกี่ยวกับงานฤดูเก็บเกี่ยวผนวกกับงานฉลองวันชาติ
เพราะรายละเอียดบางอย่างยังไม่ชัดเจน จึงเป็นแค่แผนการคร่าว ๆ
เคอจื่อถงรับรู้ถึงศักยภาพของกิจกรรมนี้ทันทีและเสนอว่า “ร้าน
‘เจียวเสี่ยวเหมียว’ รวมถึงร้านทอดของเราก็ต้องเข้าร่วมด้วยค่ะ”
“ได้แน่นอน เรื่องนี้ฉันตัดสินใจเองได้” หลัวอี้หางรับคำอย่างมั่นใจ
หลังจากการพูดคุยนี้ผ่านไป
เจียงวาสังเกตเห็นจุดหนึ่งขึ้นมา
เขาหันไปที่หลิวเพี่ยวเลี่ยงแล้วหยอกว่า “ฉันพอจะเข้าใจแล้วนะ อังกฤษ นายไม่ได้ทำอะไรเลยนะ ทุกอย่างให้จื่อถงทำทั้งหมด บริษัทนายจะมีนายหรือไม่มีนายก็ไม่ต่างกันเลยนะ”
หลิวเพี่ยวเลี่ยงยังไม่ทันได้ตอบ
เคอจื่อถงก็พูดขึ้นทันที “ที่คุณหลิวรู้จักคุณหลัวและคุณเจียง ถือว่าเป็นการทำประโยชน์สูงสุดให้กับบริษัทแล้วค่ะ แม้เราพนักงานจะทำงานหนักแค่ไหนก็ยังต้องพึ่งพาความสัมพันธ์ที่คุณหลิววางพื้นฐานไว้”
หลัวอี้หางหัวเราะเสียงดัง “เจื่อถง ดูท่าทางเธอจะหาทางกว้างไว้แล้วนะ…”
(จบบท)
