บทที่ 114 การฟักไข่เทียม

หลังจากพิธีเลี้ยงรับศิษย์เสร็จสิ้น โจวอี้หมินก็กลับบ้านพร้อมคุณปู่ ส่วนเฉินไป่ซู่และโจวต้าชิวก็ยังคงตรวจรักษาผู้สูงอายุในหมู่บ้านต่อไป

โจวอี้หมินนอนพักช่วงกลางวัน เมื่อเขาตื่นขึ้นมาก็ออกไปดูความคืบหน้าของงานล้อมเขา

แม้เพียงสองวันที่ผ่านมา แต่มีการปักเสาไม้เรียงตามแนวเชิงเขาเรียบร้อยแล้ว เสาเหล่านี้เชื่อมด้วยกิ่งไม้และสิ่งอื่น ๆ คล้ายกับรั้ว เนื่องจากไม่มีลวดหนาม พวกเขาจึงต้องทำเช่นนี้

“ลุงสิบหก!”

เมื่อเห็นโจวอี้หมินเดินเข้ามา โจวจื้อหงและคนอื่นๆ ก็ทักทายเขา

โจวอี้หมินแจกบุหรี่ให้พวกเขาและเตือนว่า อย่าทิ้งก้นบุหรี่ลงพื้น เพราะอาจเกิดไฟไหม้ได้

โจวจื้อหงและคนอื่นๆ ยิ้ม “ใครจะทิ้งก้นบุหรี่กันล่ะ? ต้องสูบให้หมดก่อนแล้วค่อยทิ้งสิ!”

“เมื่อวานเราจับเพียงพอนได้ตัวหนึ่ง แล้วก็ให้คนเอาไปปล่อยที่เขาอื่นแล้ว” โจวจื้อหงกล่าวกับโจวอี้หมิน

พวกเขาไม่ได้จับเพียงพอนเพียงตัวเดียว แต่ยังจับงูได้หลายตัว งูเหล่านั้นไม่ได้โชคดีแบบเพียงพอน มันถูกนำไปทำซุปงูในโรงครัวแทน

โจวอี้หมินรู้สึกพูดไม่ออก เพราะเพียงพอนมีความจำดีมาก และยังเจ้าคิดเจ้าแค้น เขาคิดว่าถ้าจับได้ก็ควรจะฆ่าทิ้ง เขาไม่ถือเรื่องความเชื่อทางโชคลางอะไร เขาไม่ได้รู้สึกกลัวสิ่งเหล่านี้

หนูในบางที่ก็ถูกยกย่องว่าเป็นหนึ่งใน "ห้าสิ่งศักดิ์สิทธิ์" เช่นเดียวกับเพียงพอน แต่ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา หนูถูกล่ามากมาย ใครเห็นก็อยากจะฆ่าทิ้ง

แม้ความเชื่อเรื่องสิ่งศักดิ์สิทธิ์เหล่านี้จะเป็นเพียงความเชื่องมงาย โจวอี้หมินก็ไม่ได้ยัดเยียดมุมมองของตัวเองให้ชาวบ้าน เปลี่ยนความเชื่อของพวกเขา บางครั้งการมีความเชื่อก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

โจวอี้หมินชี้ไปยังที่ว่างแห่งหนึ่ง “ให้คนไปสร้างโรงเรือนเล็กๆ เรียงกันที่นั่น”

“โรงเรือน? ต้องสร้างหลายโรงเลยเหรอ?”

“แม้จะเลี้ยงไก่แบบปล่อย แต่ช่วงแรกของลูกเจี๊ยบก็ยังต้องดูแลอย่างใกล้ชิด มิฉะนั้นจะมีอัตราการรอดต่ำ โรงเรือนนอกจากจะเป็นที่พักพิงแล้ว ยังต้องมีคนดูแลทุกวันด้วย” โจวอี้หมินตอบ

ในเมื่อปล่อยเพียงพอนไปแล้ว ก็ต้องป้องกันไม่ให้มันกลับมา

แม้จะเลี้ยงไก่แบบปล่อย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่ต้องดูแลเลย

“อืม! มีเหตุผล” โจวจื้อหงสั่งการให้คนไปสร้างโรงเรือนทันที

“ไม่ใช่แค่สร้างโรงสองโรงนะ แต่ต้องสร้างตลอดแนวจากฝั่งนี้ไปจนฝั่งนั้น แล้วก็ตัดต้นไม้รอบๆ ออกให้หมดด้วย” โจวอี้หมินกล่าว

คำสั่งนี้ทำให้โจวจื้อหงและคนอื่นๆ ตกตะลึง พวกเขามองหน้ากันด้วยความงุนงง

โจวจื้อหงถามด้วยความระมัดระวัง “ลุงสิบหก นี่จะเลี้ยงไก่เยอะขนาดไหนกัน? สร้างโรงเรือนเยอะขนาดนี้ไม่ใช่เรื่องเล็กเลยนะ!”

การเลี้ยงไก่มากเกินไปก็ไม่ดี เพราะช่วงแรกลูกเจี๊ยบต้องกินอาหาร แล้วหมู่บ้านเราจะมีอาหารพอให้พวกมันกินหรือ? นอกจากนี้ ทรัพยากรแมลงและปลวกในเขานี้จะพอเลี้ยงไก่ได้มากขนาดนั้นหรือ?

โจวอี้หมินหัวเราะและอธิบายว่า “ไม่ใช่แค่เลี้ยงไก่อย่างเดียว เรายังจะปลูกเห็ดด้วย การตัดต้นไม้นี่ก็เพื่อการเพาะเห็ด

หลังจากเพาะเห็ดเสร็จแล้ว ท่อนไม้ที่ใช้ก็จะผุพังลง กลายเป็นอาหารของปลวกและแมลง ซึ่งเราก็จะใช้เลี้ยงไก่ได้อีก”

เขาได้คิดระบบวงจรชีวภาพทั้งหมดนี้ออกมาแล้ว

มูลไก่ยังสามารถนำมาทำปุ๋ยอินทรีย์ให้กับหมู่บ้านได้ การเลี้ยงไก่จึงไม่ใช่แค่เรื่องการขายไก่ แต่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนเรื่องการตัดต้นไม้ โจวอี้หมินไม่กังวลอะไร การพัฒนาใดๆ ก็ย่อมต้องมีการทำลายสิ่งแวดล้อมบ้าง โดยเฉพาะในยุคนี้ ยังไม่ต้องกังวลเรื่องสิ่งแวดล้อมมากเท่าในอนาคต

ในยุคสมัยนี้ การตัดต้นไม้ไม่ได้เป็นปัญหาใหญ่ตราบใดที่ไม่เผาป่า

ช่วงนี้ โจวอี้หมินกำลังคิดหาวิธีฟักลูกเจี๊ยบอย่างมีประสิทธิภาพและการเพาะเห็ด

การใช้แม่ไก่ฟักไข่เป็นเรื่องไม่สมเหตุสมผล การจะไปซื้อลูกเจี๊ยบก็ค่อนข้างลำบาก การฟักไข่ด้วยตนเองจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

ซึ่งหมายความว่าต้องใช้การฟักไข่เทียม

การฟักไข่เทียมต้องใช้อุปกรณ์บางอย่าง เช่น เครื่องฟักไข่

เครื่องฟักไข่คือเครื่องที่จำลองสภาวะธรรมชาติในการฟักไข่ เช่น อุณหภูมิ ความชื้น และการหมุนไข่ให้เหมาะสม จนทำให้ไข่ที่ได้รับการผสมพัฒนาเป็นชีวิต

ความจริงแล้วมันไม่ใช่เทคโนโลยีที่ซับซ้อนอะไร แค่กล่องที่มีการระบายอากาศและการให้ความร้อนเท่านั้น

การให้ความร้อนก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้า สามารถใช้ถ่านหิน ถ่านไม้ หรือการเปลี่ยนน้ำร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิได้

ดังนั้น โจวอี้หมินจึงต้องสร้างเครื่องฟักไข่ขึ้นมา

ในตอนนี้หมู่บ้านโจวยังไม่มีไฟฟ้า เขาจึงต้องใช้แหล่งความร้อนแบบอื่นแทน แม้จะควบคุมอุณหภูมิได้ยาก แต่เขาก็ยังทำได้

นอกจากอุณหภูมิแล้ว ยังต้องให้ความสำคัญกับการระบายอากาศด้วย

โจวอี้หมินรู้ดีว่า ในระหว่างการพัฒนาของไข่ไก่ มันต้องการการแลกเปลี่ยนก๊าซ โดยเฉพาะในวันที่ 19 เป็นต้นไป ตัวอ่อนจะเริ่มใช้ปอดในการหายใจ ทำให้ต้องการออกซิเจนเพิ่มขึ้น และการระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก็เพิ่มขึ้นด้วย

หากอากาศถ่ายเทไม่ดี จะทำให้เกิดการขาดออกซิเจนในเครื่องฟักไข่

แม้แต่ลูกเจี๊ยบที่เพิ่งฟักออกมาก็ต้องการออกซิเจน หากไม่ได้รับออกซิเจนเพียงพอ จะทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกาย เกิดภาวะเลือดเป็นกรด ส่งผลให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ และหยุดเต้นในที่สุด

พูดได้ว่า ปัจจัยที่ส่งผลต่ออัตราการฟักสูงสุดคืออุณหภูมิ และปัจจัยรองลงมาคือการระบายอากาศ

สำหรับการเพาะเห็ด โจวอี้หมินยังจำขั้นตอนที่เคยดูจากวิดีโอในชาติที่แล้วได้ มันไม่ใช่เรื่องยากเท่าไรนัก

เทคโนโลยีบางอย่างแค่ต้องการคนมาชี้นำ เมื่อมีคนอธิบายแล้ว ทุกคนก็จะเข้าใจและทำตามได้ง่าย

“ถ้าอย่างนั้น คุณคงทำไม่ไหวหรอก ไปหาคนมาเพิ่มอีกเถอะ” โจวจื้อหงกล่าว

เพราะต้องทั้งตัดต้นไม้และสร้างโรงเรือน ไม่ใช่เพียงแค่โรงเรือนเดียว แต่เป็นแถวยาวหลายสิบเมตร หรืออาจถึงร้อยเมตร

“ฉันจะไปเรียกคนมาเพิ่ม” มีคนหนึ่งอาสาไปเรียกคน

“อย่าลืมบอกหัวหน้าหมู่บ้านให้เข้าใจด้วยล่ะ” โจวจื้อหงบอก

เรื่องใหญ่ขนาดนี้ ปกติจะต้องปรึกษากับหมู่บ้านก่อน แต่ในเมื่อโจวอี้หมินเป็นคนเสนอเรื่องนี้ ก็ไม่ต้องประชุมให้เสียเวลา ทำตามที่เขาพูดก็พอ

หัวหน้าหมู่บ้านและหัวหน้ากลุ่มได้เคยบอกไว้แล้วว่า คำพูดของโจวอี้หมิน ก็คือคำพูดของพวกเขา

เวลาประมาณสี่โมงเย็น เฉินไป่ซู่ก็ตรวจผู้สูงอายุในหมู่บ้านทั้งหมดเสร็จสิ้น และได้จ่ายยาให้ทุกคนแล้ว

“พรุ่งนี้เข้าเมืองไปหาฉัน” เฉินไป่ซู่บอกกับโจวต้าชิว

เมื่อรับศิษย์แล้วเขาก็ไม่ควรปล่อยให้โจวต้าชิวอยู่เฉย ๆ ต้องพาตัวเขาไปเพื่อเรียนรู้การรักษาคนไข้และกรณีศึกษาต่างๆ

“ได้ครับอาจารย์” โจวต้าชิวตอบรับด้วยความเคารพ

(จบบท)