ตอนที่ 37 โมริตะ มาคิ (1)

ตอนที่ 37 โมริตะ มาคิ (1)

บ่ายวันหนึ่งผ่านไปอย่างรวดเร็ว

ในยุคข้อมูลข่าวสารที่มีโทรศัพท์มือถือ เวลามักจะผ่านไปอย่างเงียบๆ ระหว่างการเล่นฟอรั่มและเลื่อนทวิตเตอร์

ตรงเวลา 6 โมงเย็น เมื่อแสงอาทิตย์สีส้มอมแดงส่องผ่านประตูเข้ามาในร้าน ในครัวด้านหลังก็เริ่มมีเสียงเคลื่อนไหว

ตามคำสั่งของเซี่ยหยู มู่เสี่ยวเย่วนำป้ายเมนูอาหาร 6 อย่างของวันนี้ไปแขวนที่กระดานเมนูบนผนัง

ส่วนเสี่ยวหย่ายืนอยู่หลังเคาน์เตอร์ หยิบกระดาษโน้ตและปากกา เตรียมจดรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง

"จริงดังคาด ไม่มีเมนูไหนต่ำกว่า 2,000 เยนเลย!"

"เมนูผักเฉลี่ย 2,500 เยน เนื้อสัตว์เฉลี่ย 3,500 เยน!"

โทโมโยะ อากิและซาวะมุระ เอริริยืนอยู่หน้ากระดานเมนู

ซาวะมุระ เอริริดูสบายๆ ซึ่งไม่ใช่การแสร้งทำ ในฐานะลูกสาวนักการทูตอังกฤษ

เธอเคยลิ้มลองอาหารหรูหรามามากมาย แถมยังเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารระดับสูงหลายแห่งในเครือโทสึกิ

เธอเคยชิมอาหารที่นาคิริ เอรินะทำด้วยมือตัวเองด้วย ตอนนี้ยังคงรู้สึกประทับใจไม่หาย ซาวะมุระ เอริริชำเลืองมองโทโมโยะ อากิ

และรู้ว่าเธอทำงานพิเศษมาอย่างหนัก ไม่ค่อยมีเงิน แถมยังเป็นนักกินตัวยง เธอจึงพูดอย่างเป็นธรรมชาติว่า "ในเมื่อฉันเป็นคนชวน งั้นฉันเลี้ยงเอง"

โทโมโยะ อากิ กัดฟัน ยืนกรานจะแชร์ค่าอาหาร

"เราสั่งคนละ 2อย่าง!"

"ตามใจ"

เอริริแค่นยิ้ม เธอมีนิสัยแบบนี้อยู่แล้ว ไม่ได้พยายามชวนมากนัก หันไปพูดกับเสี่ยวหย่าที่อยู่หลังเคาน์เตอร์

"ฉันขอสั่งอันนี้ กับอันนี้!"

เสี่ยวหย่าฟังภาษาญี่ปุ่นไม่รู้เรื่อง แต่เข้าใจในท่าทาง

จริงๆ แล้ว เหรินเสวี่ยและมิซุทานิ ชุนสั่งอาหารก่อนพวกเขา ดังนั้นเอริริจึงรู้ว่า พูดภาษาไม่ตรงกัน เลยใช้ท่าทางแทน

"ฉันขอ 2อย่างนั้น!" โทโมโยะ อากิ พูดต่อทันที

เสี่ยวหย่าจดบันทึกอย่างละเอียด

คนที่สั่งอาหารช้าที่สุดคือสาวน้อย 3คน ยืนอยู่หน้ากระดานเมนูคุยกันเจื้อยแจ้ว ผ่านไปครู่ใหญ่ก็ยังไม่ได้ตัดสินใจ

รายการอาหาร 2ชุดแรกถูกมู่เสี่ยวเย่วส่งเข้าครัวไปแล้ว จากนั้นมู่เสี่ยวเย่วก็ยืนอยู่ที่ประตูครัว มองดูเซี่ยหยูที่กำลังยุ่งอยู่อย่างตื่นเต้น

เริ่มจากการหั่นผัก

สำหรับอาหารบ้านๆ เซี่ยหยูไม่ได้หยิบ [มีดหยก] ออกมา ใช้แค่มีดทำครัวธรรมดา

วัตถุดิบแต่ละอย่างเปลี่ยนรูปร่างในมือของเขา ทั้งหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นเส้น หั่นเป็นแท่ง

ราวกับผ่านการคำนวณอย่างแม่นยำ ขนาดและรูปร่างไม่มีความแตกต่างกันเลย

ซู่! ซู่!

กระทะใหญ่ 2ใบถูกวางบนเตาที่เปิดไฟแรง เทน้ำมันลงไป จู่ๆ เสียงน้ำมันเดือดก็ดังไปทั่วครัว

บังเอิญที่มีลูกค้าโต๊ะหนึ่งสั่งปลากะพงทอดกรอบที่เขาถนัดมาก นี่เป็นอาหารซูโจว

เนื้อปลาที่เขาแล่กระดูกออกแล้วถูกหมักไว้ตั้งแต่แรก ตอนนี้พอดีกับเวลาที่น้ำมันในกระทะร้อน จังหวะพอดีมาก

ปลาหนึ่งตัวในน้ำมันเดือดๆ กลายเป็นสีเหลืองทองอย่างรวดเร็ว

ในขณะที่ทอดปลา เซี่ยหยูยังจัดการกับกระทะใหญ่อีกใบ วัตถุดิบที่เตรียมไว้พร้อมแล้ว

จู่ๆ กุ้งใหญ่ทั้งตะกร้าถูกเทลงในกระทะ ทอดแค่ 5 วินาที กุ้งก็ถูกเขาตักขึ้นด้วยตะแกรงทั้งหมด สะเด็ดน้ำมัน แล้วพักไว้

ตอนนี้ปลากะพงทอดกรอบยังอยู่ในน้ำมัน ยังขาดความสุกอีกมาก

เซี่ยหยูจึงค่อยๆ เทน้ำมันถั่วลิสงที่เพิ่งทอดกุ้งเสร็จลงในกระทะที่เตรียมไว้

แล้วใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไป เติมเครื่องปรุงต่างๆ เริ่มผัดอย่างจริงจัง

มู่เสี่ยวเย่วมองอย่างตะลึง

ทักษะการหั่นผัก และการผัดที่ดูเบาหวิวแต่คล่องแคล่ว ทำให้เธอหลงใหล

โดยเฉพาะตอนผัดกุ้ง กระทะดำใบใหญ่นั้นดูมีน้ำหนักมาก แต่เชฟหนุ่มถือกระทะผัดไม่หยุด ไม่มีทีท่าเหนื่อยล้าเลย

เธอไม่รู้ว่าวันนี้เซี่ยหยูได้รับการพัฒนาร่างกายอย่างก้าวกระโดด

ทำ 2มือพร้อมกันได้อย่างง่ายดาย

กุ้งทอดแบบอาหารซูโจวเสร็จเป็นจานแรก

จานที่สองเป็นปลากะพงทอดกรอบในสไตล์เดียวกัน

ส่วนจานที่สาม เป็นอาหารลู่ เต้าหู้ทะเลชั้นเลิศ

เมื่อเซี่ยหยูสั่งให้มู่เสี่ยวเย่วเปิดหม้อนึ่งบนเตาอันที่สาม ซึ่งไม่รู้ว่านึ่งอยู่ตั้งแต่เมื่อไหร่ และนำอาหารจานหนึ่งออกมา

มู่เสี่ยวเย่วถึงได้ตระหนักด้วยความตกใจว่าเชฟหนุ่มกำลังทำอาหาร 3อย่างพร้อมกัน!

ทั้ง 3จานนี้เป็นของโต๊ะเหรินเสวี่ยและมิซุทานิ ชุน พวกเขาสั่งก่อน จึงได้กินอาหารที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ก่อน

"เสิร์ฟอาหาร"

เซี่ยหยูยังคงทำอาหารต่อ ส่วนมู่เสี่ยวเย่วรับหน้าที่เสิร์ฟอาหาร

อาหาร 3จานถูกวางบนโต๊ะ คราวนี้เหรินเสวี่ยและมิซุทานิ ชุนได้รับความสนใจจากทุกคน

กลิ่นหอมฟุ้งมาก

กุ้งสด ปลาทอด และปลาหมึกนึ่งเต้าหู้

กลิ่น 3แบบที่แตกต่างกันลอยอวลไปทั่วร้าน

สาวน้อย 3คนที่ยังไม่ได้ตัดสินใจสั่งอาหารถึงกับน้ำลายไหล

เหรินเสวี่ยและมิซุทานิ ชุนไม่รอให้มู่เสี่ยวเย่วตักข้าว รีบลงมือทานทันที

และหลังจากชิมคำแรก ความถี่ในการตักอาหารก็มีแนวโน้มจะกวาดจานเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว ทำเอาคนมองอึ้ง

"ดูเหมือนจะมาถูกที่แล้วนะ!" ซาวะมุระ เอริริดีใจ

ถ้าอาหารของร้านเล็กๆ นี้อร่อยพอ เธอก็จะมีข้ออ้างในการเสียดสีคุณหนูนาคิริ เอรินะผู้สูงศักดิ์ได้อีก

ส่วนโทโมโยะ อากิ กลิ่นอาหารกระตุ้นให้น้ำย่อยหลั่งอย่างรุนแรง และก้มหน้าลง ดันแว่นตาไม่หยุด

ความจริงพิสูจน์แล้วว่าการฝึกฝนอย่างหนักของเซี่ยหยูในพื้นที่เชฟเทพนั้นได้ผลดีเยี่ยม

ครั้งนี้ 3โต๊ะของลูกค้า เขาใช้เวลาเพียง 1ชั่วโมงในการทำอาหารทั้งหมดที่ลูกค้าสั่ง

นอกจากมีประสิทธิภาพสูงแล้ว ยังคำนึงถึงคุณภาพด้วย ทุกจานเขาให้ระบบเชฟเทพตัดสิน เมื่อผ่านเกณฑ์แล้วถึงสั่งให้มู่เสี่ยวเย่วนำออกไปเสิร์ฟ

"แชะ"

ก่อนลงมือทาน ซาวะมุระ เอริริหยิบโทรศัพท์มือถือ เปลี่ยนมุมต่างๆ ถ่ายรูปอาหารที่มีสีสันสวยงามบนโต๊ะหลายภาพ

เธอละเลย "เพื่อนวัยเด็ก" ไปเลย

โทโมโยะ อากิกำตะเกียบแน่น ลูกกระเดือกกระเพื่อม ใบหน้าใต้กรอบแว่นสีดำใหญ่ดูหม่นหมองเล็กน้อย

ไม่นาน อาหารที่สาวน้อยอีก 3คนสั่งไว้ก็มาเสิร์ฟ บรรยากาศร้านเงียบกริบไปชั่วขณะ มีเพียงเสียงตะเกียบกระทบจานดังกรุ๊งกริ๊ง

ในครัว เซี่ยหยูล้างอุปกรณ์ทำครัวต่างๆ ทิ้งเศษวัตถุดิบที่ไม่ได้ใช้

ยังไม่ทันได้หายใจหายคอ ลูกค้ากลุ่มที่ 2ของวันนี้ก็มาถึง ร้านเล็กๆ ที่เงียบเหงามานาน

หลังจากเปิดทำการเวลา 6 โมงเย็นไม่นาน ก็มีลูกค้านั่งเกินครึ่งร้าน

ลูกค้ามามาไปไป ตั้งแต่ 6 โมงเย็นจนถึงเที่ยงคืน ไม่ว่าลูกค้าจะเปลี่ยนไปกี่รอบ ก็ไม่มีใครโชคดีได้เห็นเซี่ยหยูที่ยุ่งอยู่ในครัวตลอดเวลา

ดึกแล้ว

เซี่ยหยูเดินออกมาจากครัวด้านหลัง มาที่เคาน์เตอร์เพื่อพักเหนื่อย

"เอ๊ะ?"

เขาพบว่ายังมีลูกค้ากลับไปไม่หมด เหรินเสวี่ยและมิซุทานิ ชุนกลับไปแล้ว

แต่ในร้านนอกจากเสี่ยวหย่าและมู่เสี่ยวเย่ว ยังมีสาวผมยาวสีดำคนหนึ่งยืนอยู่ที่ประตู หันหลังให้เขา

"ร้านปิดแล้วนะครับ"

เซี่ยหยูยิ้ม ชำเลืองมองนาฬิกาเก่าแก่บนผนังร้าน ตอนนี้เหลืออีก 15 นาทีจะถึงเที่ยงคืน

"สถานีอุเอโนะอยู่ใกล้ เธอกลับตอนนี้อาจจะทันรถไฟขบวนสุดท้ายนะ"

ได้ยินดังนั้น สาวน้อยก็หันกลับมา

"โมริตะ มาคิ?" เซี่ยหยูมองใบหน้าของสาวน้อยอย่างตั้งใจ รอยยิ้มจางลงเล็กน้อย "ทำไมเธอถึงมาอยู่ที่นี่?"

"คืนนี้ฉันได้ลิ้มลองอาหารจีนรสเลิศ เลยตั้งใจจะอยู่รอ เพื่อดูหน้าเชฟคนนั้น..."

--------------------------------

ฝากติดตาม สนับสนุน และเป็นกำลังใจให้ด้วยนะ

หากพบคำผิด แจ้งได้เลย