ตอนที่ 16 ทักษะการใช้มีดระดับ 'มืออาชีพ'

ตอนที่ 16 ทักษะการใช้มีดระดับ 'มืออาชีพ'

ในครัว

หลังจากล้างมือเสร็จ เซี่ยหยูไม่ได้รีบออกไป เขากำลังครุ่นคิดทบทวนถึงสิ่งที่ได้เรียนรู้จากการทำสตูว์เนื้อวัวไวน์แดงบูร์กอญ

เขาเปิดบันทึกของระบบ:

"ภารกิจ 【ประสบการณ์ในย่านร้านค้า】 สำเร็จแล้ว"

"ได้รับสูตรอาหารระดับสีเขียว 《สตูว์เนื้อวัวไวน์แดงบูร์กอญ》"

สิ่งสำคัญคือภารกิจนี่แหละ เซี่ยหยูไม่คิดว่าการออกมากินข้าวนอกบ้านเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศจะทำให้เขาได้เจอกับภารกิจที่ไม่คาดคิด นี่คือเหตุผลที่เขาตัดสินใจอาสาช่วยเหลือร้านอาหารตะวันตก

"ระบบ ตอนนี้ทักษะการทำอาหารของฉันอยู่ระดับไหนแล้ว?" เขาถาม

"ระดับ 5 ครับ"

"ไม่ได้เลเวลอัพเหรอ?"

เซี่ยหยูรู้สึกเสียดายนิดหน่อย

จริงๆ แล้วทักษะการทำอาหารของเขาก็ถึงระดับ 5 มาสองสามวันแล้ว

เมื่อวันก่อนเขาทำเต้าหู้หม่าล่าให้เรืองแสงได้สำเร็จ ทำให้เลเวลอัพไปหนึ่งระดับครึ่ง

จากนั้นในช่วง 2 วันที่ผ่านมา ด้วยความช่วยเหลือของระบบ เขาได้ศึกษาคู่มือการทำอาหารของคุณปู่

ลองฝึกทำสูตรอาหารต่างๆ ปรุงอาหารจีนหลากหลายชนิด ค่อยๆ สะสมประสบการณ์จนในที่สุดก็ทะลุถึงระดับ 5

ส่วนคะแนนชื่อเสียง 2 แต้มที่ได้รับจากการเลเวลอัพ ก็ได้แบ่งให้กับทักษะพื้นฐานสองอย่างคือ 'การใช้มีด' และ 'การควบคุมไฟ' อย่างเท่าๆ กันไปแล้ว

"โฮสต์ได้รับ 10 คะแนนชื่อเสียง" ระบบพูดขึ้นมาอย่างกะทันหัน

"ชื่อเสียง?"

"คุณสามารถมองชื่อเสียงเป็นเหมือนเงินในระบบได้ ยิ่งแผ่ขยายอิทธิพลของตัวเอง แสดงฝีมือการทำอาหาร ให้คนจำนวนมากได้ลิ้มลองอาหารของคุณ ชื่อเสียงก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย"

อ๋ออออออ…ใช่!

พอระบบเตือน เซี่ยหยูก็นึกขึ้นได้ว่าในระบบยังมีร้านค้าเชฟเทพอีกด้วย

"ชื่อเสียงสินะ...?" เขาเปิดหน้าข้อมูลส่วนตัว

เซี่ยหยูอ่านข้อมูลส่วนตัว:

โฮสต์: เซี่ยหยู

เพศ: ชาย

อายุ: 16 ปี

พื้นฐานร่างกายโดยรวม: ระดับ 9

(พละกำลัง, ความคล่องแคล่ว, การระเบิดพลัง, การตอบสนองของประสาท ฯลฯ)

ทักษะการทำอาหารโดยรวม: ระดับ 5 【มือใหม่หัดทำอาหาร】

ชื่อเสียง: 10

(เกี่ยวข้องกับความมีชื่อเสียง, การเป็นที่รู้จัก และความสำเร็จของโฮสต์ สามารถใช้ชื่อเสียงซื้อไอเทมในร้านค้าของระบบได้)"

นี่มัน... แค่ 10 คะแนนเองเหรอ? บ้าชะมัด!

เห็นดังนั้น เซี่ยหยูเลยขี้เกียจที่จะเปิดดูรายการในร้านค้า ด้วยชื่อเสียง 10 คะแนนคงซื้ออะไรไม่ได้มากหรอก

"ทำไมเนื้อวัวนี้ถึงนุ่มได้ขนาดนี้?"

เสียงของเชฟคาสุมิกาโอกะที่ยืนอยู่ด้านหลังทำให้เซี่ยหยูสะดุ้งโหยง

"แล้วทำไมอบแค่ 30 นาทีล่ะ? สตูว์เนื้อวัวไวน์แดงบูร์กอญต้องใช้เวลาทำ 2-3 ชั่วโมงถึงจะเข้าเนื้อ แต่นี่..."

เขาทำหน้าครุ่นคิดอย่างหนัก

"ปัญหาอยู่ที่การใช้มีดหรือเปล่า?"

"จะพูดอย่างนั้นก็ได้" เซี่ยหยูบอกตัวเอง

"จริงๆ แล้วตอนที่ผมจัดการเนื้อวัว ผมได้ทำการสับผิวด้านนอกของเนื้อ วิธีการนี้ค่อนข้างพบเห็นได้ทั่วไป แต่ผมเพิ่งจะเรียนรู้เมื่อ 2-3 วันก่อน คราวนี้อยากลอง เลยเอามาใช้กับการทำสตูว์เนื้อไวน์แดงบูร์กอญ แต่ไม่คิดว่าผลลัพธ์จะออกมาดีขนาดนี้"

ไม่ใช่แค่ดีธรรมดา!

เขาฟังแล้วอึ้งไปเลย

แค่ใช้เทคนิคการหั่นก็สามารถเพิ่มความนุ่มและรสชาติของเนื้อวัวได้มากขนาดนี้เลยเหรอ? ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลย!

ความสงสัยเล็กๆ ในใจของเขาถูกกลิ่นหอมฟุ้งของเนื้อวัวบดขยี้จนแหลกละเอียด

ไม่ว่าในใจจะสงสัยอย่างไร เด็กหนุ่มคนนี้ก็ได้ทำอาหารจานหนึ่งที่เขาไม่อาจเทียบได้สำเร็จต่อหน้าต่อตาเขา

เมื่อคิดถึงตรงนี้ เชฟคาสุมิกาโอกะก็ห่อไหล่ลง สีหน้าหม่นหมอง นึกถึงคำพูดของ สุดยอดหัวกะทิทั้ง 10 คน ที่เคยพูดกับเขาตอนถูกไล่ออกจากโรงเรียนโทสึกิ

"การทำอาหารคือศิลปะ"

"คนที่ไม่มีพรสวรรค์ก็เป็นแค่ขยะ จะทำให้ศิลปะมัวหมอง ดังนั้น... ไสหัวออกไปจากโทสึกิซะ นายไม่มีพรสวรรค์ในการเป็นเชฟหรอก!"

แววตาที่สั่นไหวของเขาถูกแทนที่ด้วยความมุ่งมั่นอย่างรวดเร็ว

เชฟคาสุมิกาโอกะกำมือแน่น สูดหายใจลึกสองครั้งเพื่อควบคุมอารมณ์ ก่อนจะเอ่ยคำขออย่างจริงจังกับเซี่ยหยู

"ขอรบกวนคุณช่วยสาธิตวิธีการใช้มีดให้ดูหน่อยได้ไหมครับ?"

"คุณอยากรู้เหรอ?"

"ผมลงมีดเร็วมากนะ อยากช้าก็ช้าไม่ลงหรอก จะทำให้ช้าต้องถึงขั้น 'ยกของหนักเหมือนของเบา' ถึงจะได้... แต่เอาเถอะ ผมจะสาธิตให้ดูก็ได้"

เซี่ยหยูเพิ่งล้างมือเสร็จ ตั้งใจจะปฏิเสธ แต่พอเห็นสีหน้ามุ่งมั่นของเชฟวัยกลางคนคนนี้ ก็เปลี่ยนใจโดยไม่รู้ตัว

"ขอบคุณครับ"

เชฟคาสุมิกาโอกะโค้งคำนับลึก 90 องศา แล้วหยิบเนื้อวัวชิ้นใหญ่มาวางบนเขียง

"ดูให้ดีนะ!" เซี่ยหยูจับมีด แต่แล้วก็เห็นคาสุมิกาโอกะค้นหาโทรศัพท์มือถือจากกระเป๋าเสื้อ ดูเหมือนจะเปิดโหมดบันทึกวิดีโอ แล้วหันกล้องมาที่เขา

เซี่ยหยูรู้สึกหงุดหงิดนิดๆ

ลุงครับ ช่วยนิ่งๆหน่อยได้ไหม? ค่าตัวผมแพงนะเนี่ย! เซี่ยหยูจับมีดไว้ แล้วรีบขจัดความคิดที่ไม่จำเป็นออกไป สีหน้าเปลี่ยนเป็นจริงจัง

มีดเริ่มเคลื่อนไหวโดยไม่มีสัญญาณเตือน ฉึบ ฉึบ ฉึบ ขึ้นลงอย่างรวดเร็ว เสียงมีดกระทบเขียงไม่ได้ดังรบกวน แต่กลับฟังไพเราะ เกิดเป็นทำนองที่น่าอัศจรรย์

มองไม่เห็นเส้นทางการเคลื่อนที่ของมีด สิ่งที่เขาเห็นมีเพียงแสงวาบของใบมีดในแต่ละครั้ง

การเคลื่อนไหวและหยุดนิ่งผสมผสานกัน ทำให้คนที่ดูอยู่รู้สึกทึ่งโดยไม่รู้ตัว

ช่างลื่นไหลเหลือเกิน!

ไม่นาน เซี่ยหยูก็วางมีดลง ถอนหายใจแล้วเช็ดเหงื่อที่หน้าผาก

ทักษะการใช้มีดนี้เป็นสิ่งที่เขาเพิ่งเรียนรู้จากคู่มือทำอาหารของปู่ เพิ่งจะขั้นมืออาชีพอัพเวล 'ขั้นมืออาชีพ' ได้แค่ 2 วัน การใช้งานจึงสร้างภาระให้กับกล้ามเนื้อร่างกายมาก

พูดอีกอย่างก็คือ เขาต้องฝึกฝนร่างกายให้มากขึ้น

แขนที่แข็งแรงและทรงพลัง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเชฟมือฉมังทุกคน

"เชฟคาสุมิกาโอกะ เชิญครับ ผมขอออกไปกินสตูว์เนื้อก่อนนะครับ"

เซี่ยหยูรีบล้างมีดให้สะอาด พร้อมล้างมือไปด้วย แล้วเดินออกจากครัวโดยไม่หันกลับมามอง

เขาแทบไม่สังเกตเห็นการจากไปของเซี่ยหยู เขากำลังเปิดดูวิดีโอที่เพิ่งบันทึกซ้ำไปซ้ำมา

ในภาพ เชฟหนุ่มหันหลังให้กล้อง จับมีดอย่างมั่นคง ดูราวกับเป็นเชฟชื่อดังระดับโลก

เมื่อดูวิดีโอแบบสโลว์โมชั่น วิเคราะห์ทีละท่วงท่า เขาก็อดรู้สึกตกตะลึงไม่ได้ และพึมพำอย่างพูดไม่ออก

"เขาอายุแค่ 15-16 ปีเอง วัยเดียวกับลูกสาวผมเลย ทำไมถึงมีทักษะการใช้มีดขนาดนี้ได้? นี่ไม่ใช่พื้นฐานที่นักเรียนควรจะมีเลยนะ!"

เขารู้สึกละอายใจ จึงอดไม่ได้ที่จะเดินไปที่โต๊ะในครัว พลิกดูเนื้อวัวที่ผ่านการสับผิวด้านนอก

แรกเห็น เนื้อวัวดูเหมือนเพิ่งนำออกมาจากตู้แช่แข็ง แต่พอใช้มือม้วนเนื้อวัว รอยบางๆ คล้ายรังผึ้งก็ปรากฏให้เห็นทั่วผิวเนื้อ

แต่ละรอยไม่ยาวนัก แต่ลึก นี่คือเหตุผลที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า

"จึงไม่น่าแปลกใจ ที่สุกและนุ่มได้เร็วขนาดนี้"

"การจัดการแบบนี้ นอกจากไม่ทำลายเนื้อสัมผัสแล้ว ยังทำให้รสชาติและความนุ่มดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด" เชฟคาสุมิกาโอกะพูดกับตัวเอง สีหน้าเต็มไปด้วยความชื่นชม

ดูเหมือนเขาจะได้พบกับเชฟหนุ่มที่น่าทึ่งจริงๆ

ที่ในร้านสตาร์ไลท์ โรเททติ้ง เรสเตอรองท์ เป็นร้านอาหารสไตล์ตะวันตก

สาวๆ ชาวจีนสองคนกำลังรับประทานอาหาร จู่ๆ ก็มีเสียงเด็กหนุ่มถามขึ้นอย่างร่าเริง

"เป็นไงบ้างครับ รสชาติไม่เลวใช่ไหม?"

สาวหน้ากลมใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดมุมปาก แล้วชูนิ้วโป้งให้กับหนุ่มน้อยที่นั่งอยู่ตรงข้าม

"นี่เป็นอาหารตะวันตกที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมาเลย!"

"จริงเหรอครับ?"

เซี่ยหยูอดไม่ได้ที่จะยิ้มกว้าง

ทุกคนที่เป็นเชฟ ล้วนอยากได้ยินคำชมจากใจจริงของลูกค้า ความเหนื่อยล้าจากการทำอาหารในครัวก็หายวับไปในทันที

"แล้วคุณผู้หญิงคนนี้ล่ะครับ คิดยังไง?" เซี่ยหยูเหลือบมองไปทางนักท่องเที่ยวสาวอีกคนที่ดูสง่างาม

"อร่อยค่ะ..."

สาวสวยในชุดเดรสแฟชั่นดูสำรวมกว่ามาก ตอบเบาๆ แล้วกลืนเนื้อวัวในปาก

ดวงตาสวยขึ้นมาในทันที เปล่งประกายแห่งความเพลิดเพลินและความรู้สึกหลงใหล สีหน้าแบบนี้ไม่สามารถแกล้งทำได้แน่

--------------------------------

ฝากติดตาม สนับสนุน และเป็นกำลังใจให้ด้วยนะ

หากพบคำผิด แจ้งได้เลย