บทที่ 29 สถานการณ์ธุรกิจ ชื่นชมกันและกัน!

ความเฟื่องฟูของภัตตาคารจวี้ฟู!

ทุกอย่างเป็นไปตามที่เว่ยฮั่นคาดการณ์ไว้

ตอนบ่ายวันนั้น ขณะที่เขากำลังทำงานสบายๆ ที่ร้านยา ก็ได้ยินคนไข้ที่เดินผ่านไปมาพูดคุยถึงความคึกคักของภัตตาคาร มีข่าวลือว่ามีลูกค้ามากมายจนถนนรอบๆ แน่นขนัด สร้างความตื่นตะลึงให้ทั้งอำเภอชิงซาน

หากไม่ใช่เพราะสวี่โย่วหรานฉลาด สั่งการให้ผู้พิทักษ์ขบวนสินค้ามาช่วยรักษาความสงบ

วันแรกคงจะวุ่นวายเป็นแน่

เว่ยฮั่นไม่ได้คิดอะไรมาก เพียงแต่รู้ว่าวิกฤตการเงินของตนคงจะคลี่คลายแล้ว ตราบใดที่สวี่โย่วหรานไม่ใช่คนโลภมาก ในช่วงต่อไปก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเงินแล้ว!

"ยังไม่ได้เงินเลย อย่าเพิ่งดีใจ!"

"คืนนี้ไปลองดูก็รู้แล้ว!"

เว่ยฮั่นพึมพำเบาๆ ในใจมีแผนอยู่แล้ว

เขาไม่โง่พอที่จะทำงานหนึ่งเดือนแล้วค่อยไปเรียกเก็บเงิน

เดี๋ยวต้องไปลองหยั่งเชิงดู ไม่อย่างนั้นทำงานหนักหนึ่งเดือนแล้วโดนหลอก คงจะโกรธจนกระอักเลือดแน่

อีกอย่าง ตอนนี้เว่ยฮั่นก็ขาดเงิน ขอเบิกล่วงหน้าสักหน่อยคงไม่เกินไปนัก?

ยามเย็น!

ไฟในบ้านเรือนสว่างไสว เป็นช่วงที่ภัตตาคารต่างๆ คึกคักที่สุด

ความร้อนแรงของภัตตาคารจวี้ฟูลดลงเล็กน้อย ไม่มีลูกค้าจากภายนอกเพิ่มขึ้นแล้ว

ในภัตตาคารเหลือเพียงแขกหลายคนที่ยังไม่อยากกลับ

เว่ยฮั่นเดินเข้าประตูใหญ่ มือไพล่หลัง

พอเข้าประตูมา คนรับใช้ที่ต้อนรับก็ตาเป็นประกายทันที

"ท่านผู้จัดการเฉียว ท่านมาแล้วหรือ?"

"อืม!" เว่ยฮั่นพยักหน้าแล้วถามกลับ "ธุรกิจเป็นยังไงบ้าง?"

"ดีขอรับ ดีมากๆ เลย!" คนรับใช้หน้าแดงด้วยความยินดีแต่ดูเหนื่อยล้า เสียงแหบพร่าพูดว่า "ท่านไม่รู้หรอกขอรับ วันนี้พวกเราเหนื่อยแทบตาย ลูกค้าทยอยเข้ามาไม่ขาดสาย ภัตตาคารของเราไม่เคยคึกคักขนาดนี้มาหลายสิบปีแล้ว ทั้งบนล่างเต็มไปด้วยผู้คน ลูกค้าหลายคนที่จองโต๊ะไม่ได้ถึงกับบ่นอุบอิบ ทั้งหมดนี้เป็นความดีความชอบของท่านทั้งนั้น"

"เหนื่อยมากเลยสินะ!" เว่ยฮั่นตบไหล่เขาเบาๆ แล้วถามต่อ "ผู้จัดการอยู่ไหน? ข้ามีธุระจะหานาง"

"อยู่ที่ห้องบัญชีขอรับ ข้าน้อยจะพาท่านไป"

คนรับใช้นำทางเว่ยฮั่นอย่างกระตือรือร้น

พนักงานที่พบระหว่างทางต่างสุภาพกับเขา

นี่ไม่ใช่การประจบ แต่เป็นความเคารพที่มาจากใจจริง

ในหอไม้สองชั้นที่ลานหลัง สวี่โย่วหรานกับสาวใช้เสี่ยวลู่กำลังดูพนักงานบัญชีหลายคนนับเงินและทำบัญชี

เมื่อได้ยินเสียงฝีเท้าเข้ามา สวี่โย่วหรานไม่ได้สนใจ!

เสี่ยวลู่เริ่มระแวดระวัง แต่พอได้กลิ่นก็ผ่อนคลายลงอย่างรวดเร็ว แล้วกระซิบเตือน "คุณหนู ท่านผู้จัดการเฉียวมาแล้วค่ะ!"

"หืม?"

สวี่โย่วหรานเงยหน้าขึ้นด้วยความยินดี พอดีเห็นร่างของเว่ยฮั่น

นางรีบเดินออกไปต้อนรับ คำนับแต่ไกลพลางกล่าวว่า "คุณเฉียว ขอบคุณท่านมากที่ช่วยพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ช่วยภัตตาคารของเราจากหายนะ วันนี้ทำให้ทุกคนได้เห็นอะไรใหม่ๆ จริงๆ"

"ผู้จัดการสวี่พูดเกินไปแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นความพยายามของทุกคน ไม่เกี่ยวกับข้ามากนัก" เว่ยฮั่นเตือนว่า "ตอนแรกที่ทุกคนแห่กันมาลองของแปลกใหม่ไม่ใช่เรื่องแปลก ภัตตาคารยังมีข้อบกพร่องอีกมาก เช่น คนไม่พอ ยังต้องรับสมัครพ่อครัว ต้องคิดค้นเมนูใหม่ๆ เป็นต้น"

"เรื่องอาหารข้าจะจัดการเอง ส่วนด้านอื่นๆ ต้องให้ผู้จัดการจัดการเอง ไม่เช่นนั้นชื่อเสียงจะเสียได้ง่าย และคู่แข่งจะฉวยโอกาสโจมตีเรา"

สวี่โย่วหรานพยักหน้าเมื่อได้ยินดังนั้น

ข้อบกพร่องที่ซ่อนอยู่ใต้ความรุ่งเรืองนี้ นางมองเห็นได้เอง

แม้เว่ยฮั่นไม่พูด นางก็จัดการได้ดี

"คุณเฉียวมาสนใจสถานการณ์ธุรกิจใช่ไหมคะ?" สวี่โย่วหรานยิ้มพลางกล่าวว่า "พนักงานบัญชีเพิ่งคำนวณคร่าวๆ เสร็จ วันนี้จนถึงตอนนี้ เรามีลูกค้ามากกว่า 241 โต๊ะแล้ว"

"ในนั้นห้องโถงทั้งสามชั้นมีโต๊ะรวม 42 โต๊ะ รับรองลูกค้าทั้งมื้อกลางวันและเย็นรวม 174 ครั้ง แต่ละโต๊ะใช้จ่ายประมาณ 1 ถึง 2 ตำลึง"

"ห้องส่วนตัว 21 ห้องรับรองลูกค้า 67 กลุ่ม ส่วนใหญ่ใช้จ่าย 5 ถึง 20 ตำลึงต่อโต๊ะ บางครั้งมีแขกผู้มีอันจะกินไม่กี่คนที่ใช้จ่ายมากกว่า 100 ตำลึง!"

"ประมาณการเบื้องต้น รายได้รวมของเราวันนี้น่าจะถึง 1,300 ตำลึง! เมื่อเทียบกับยอดขายปกติของภัตตาคารจวี้ฟู ถือว่าเพิ่มขึ้นเจ็ดแปดเท่าเลยทีเดียว!"

ตัวเลขนี้ทำให้คนรอบข้างอดไม่ได้ที่จะตะลึง

ต้องรู้ว่าอำนาจซื้อของเงินยังสูงมาก หนึ่งตำลึงเงินแลกได้ 1,000 อีแปะ หนึ่งอีแปะซื้อแผ่นแป้งทอดได้สองแผ่น ตัวเลขนี้เป็นสิ่งที่คนจนหลายคนไม่มีทางหาได้ตลอดชีวิต

แต่เว่ยฮั่นกลับไม่แปลกใจ

เขารู้ดีว่าตัวเลขนี้ยังห่างไกลจากขีดจำกัดมาก

"ภัตตาคารของเรายังขาดเมนูเด็ดระดับสูง ผู้จัดการพอจะหาเนื้อสัตว์อสูรได้ไหม?" เว่ยฮั่นถามต่อ

"ท่านอยากทำอาหารยาจากสัตว์อสูรหรือ?" สวี่โย่วหรานคิดสักครู่แล้วพูดว่า "สำนักงานคุ้มกันขบวนสินค้าของเรามีความสัมพันธ์ที่ดีกับป้อมล่าสัตว์นอกเมือง บางครั้งพวกเขาล่าสัตว์อสูรได้ ก็อาจจะหามาได้บ้าง แต่ส่วนใหญ่ก็ต้องดูดวงนะคะ"

"อืม!"

เว่ยฮั่นเข้าใจเรื่องนี้ดี

สัตว์อสูรนั้นดุร้ายกว่าสัตว์ป่าทั่วไปมาก

ว่ากันว่าหากไม่มีพลังระดับขัดเกลาเลือดขึ้นไป คนกี่คนก็ตายหมดถ้าเข้าใกล้

"หาได้ก็หามาเยอะๆ หน่อย ต่อไปถ้ามีแขกผู้ดีที่เรื่องมากมา จะได้มีอาหารที่นำออกมาอวดได้" เว่ยฮั่นกำชับเล็กน้อยแล้วพูดต่อ "วันนี้มีเรื่องสุดท้ายอีกเรื่อง ข้าต้องการใช้เงินด่วน อยากขอเบิกล่วงหน้า 2,000 ตำลึง ไม่ทราบว่าผู้จัดการจะยินยอมหรือไม่?"

"2,000 ตำลึง?" เสี่ยวลู่เสี่ยวลู่ตกใจจนเบิกตากว้าง "พวกเราตั้งมากมายทำงานทั้งวัน เหนื่อยจนแทบตาย หักค่าใช้จ่ายและวัตถุดิบแล้วยังไม่ได้กำไรถึง 2,000 ตำลึงเลย แค่ท่านอ้าปากก็จะเอาเงินมากขนาดนี้เลยหรือ?"

"แค่เบิกล่วงหน้าเท่านั้น ไม่เกินไปหรอกนะ?" เว่ยฮั่นถามกลับอย่างไม่ใส่ใจ

เสี่ยวลู่ยังอยากจะพูดอะไรอีก

แต่สวี่โย่วหรานโบกมือห้ามนางไว้ แล้วพูดว่า "คุณเฉียวทำประโยชน์ให้ภัตตาคารของเรามากมาย สมควรได้รับส่วนแบ่งผลกำไร การเบิกเงินล่วงหน้าจะเป็นอะไรไป? ข้าเชื่อใจเขา รีบให้ฝ่ายบัญชีเอาตั๋วแลกเงินมาเถอะ"

"ค่ะ!"

เสี่ยวลู่รับคำอย่างนอบน้อม

ไม่นานตั๋วแลกเงิน 2,000 ตำลึงก็ถูกส่งมาถึงมือเว่ยฮั่น

เขาเก็บมันไว้อย่างไม่ใส่ใจ ในใจได้คำตอบที่ต้องการแล้ว - สวี่โย่วหรานเป็นคนฉลาดจริงๆ และเต็มใจที่จะปฏิบัติตามข้อตกลงความร่วมมือ

สิ่งนี้ทำให้อารมณ์ของเว่ยฮั่นดีขึ้นมาก สายตาที่มองนางก็มีความชื่นชมเพิ่มขึ้น

"ผู้จัดการสวี่เป็นวีรสตรี ข้าชื่นชมยิ่งนัก" เว่ยฮั่นค้อมกายคำนับ พูดอย่างจริงจัง "หวังว่าความร่วมมือของเราจะราบรื่นตลอดไป ต่อไปข้าจะไม่ตรวจสอบบัญชีอีก เดือนละครั้งก็พอ ตามข้อตกลงข้าได้ 20% ของรายได้รวม ขอความกรุณาช่วยเปลี่ยนครึ่งหนึ่งเป็นอาหารและเสื้อผ้าเก่า แล้วส่งคนไปแจกจ่ายให้ผู้ประสบภัยในเมืองด้วย"

"หา? นี่..."

สวี่โย่วหรานและเสี่ยวลู่ต่างตกตะลึง

พวกนางมองเว่ยฮั่นด้วยสายตาสงสัยใคร่รู้

ส่วนแบ่งมหาศาลขนาดนี้ กลับจะแบ่งครึ่งให้ผู้ประสบภัย?

"ท่านไม่ได้ล้อเล่นใช่ไหม?" สวี่โย่วหรานเตือนเบาๆ "นี่เป็นเงินปันผลหลายพันตำลึงต่อเดือนนะคะ"

"ไม่เป็นไร เงินก็แค่ตัวเลข" เว่ยฮั่นยิ้มอย่างไม่ยี่หระ "ตอนข้ายากจนข้นแค้นก็ได้แต่ดูแลตัวเอง แต่ถ้ามีเงินมากขึ้น ช่วยเหลือคนสักไม่กี่คนก็ไม่เสียหายอะไร อีกอย่าง แต่ก่อนข้าก็เคยเป็นผู้ประสบภัย เคยลิ้มรสความหิวโหย เคยกินข้าวแจกมาก่อน"

"ท่านช่างใจกว้าง ผู้น้อยชื่นชมยิ่งนัก"

สวี่โย่วหรานยิ้มอย่างสดใส

แต่เดิมนางยังกังวลว่าการร่วมมือกับเว่ยฮั่นอาจมีปัญหามากมาย

แต่ตอนนี้นางไม่กังวลแล้ว เพราะชายที่มีน้ำใจขนาดนี้ จะไม่มีวันทรยศเพราะผลประโยชน์เล็กน้อย

บางทีความร่วมมือระหว่างพวกเขาอาจจะยืนยาวต่อไปก็ได้