บทที่ 27 วิธีการร่วมมือ ไม่จำเป็นต้องหารือ?

"คุณหนูเป็นอะไรไปคะ? ทำไมถึงพาคนนอกมาที่ห้องครัวซึ่งเป็นสถานที่สำคัญแบบนี้? แถมยังนำทางมาเองอีก?"

"ได้ยินมาว่าเขาเป็นพ่อครัวชื่อดัง มาทดสอบฝีมือน่ะ!"

"จริงหรือ? ข้าว่าดูไม่เก่งกาจอะไรนักหรอก!"

พนักงานของภัตตาคารจวี้ฟูต่างพากันซุบซิบนินทา

เว่ยฮั่นไม่สนใจพวกเขา เขากวาดตามองทั่วห้องครัวทันที

ห้องครัวนี้กว้างขวาง แต่มีเตาไฟเพียงแปดเตา โต๊ะเตรียมอาหารอีกไม่กี่ตัว ที่เหลือจัดเก็บเรียบร้อย ดูสะอาดสะอ้านดี

"คุณเฉียวอยากจะทดสอบฝีมืออย่างไรคะ?" สวี่โย่วหรานถามเสียงเบา "ข้าสั่งการลงไปแล้ว วันนี้ทุกคนในครัวจะให้ความร่วมมือกับท่าน เป็นอย่างไรบ้าง?"

"ไม่ต้องยุ่งยากหรอก!"

เว่ยฮั่นโบกมืออย่างไม่ใส่ใจ

เขาไม่ให้ใครช่วย สวมผ้ากันเปื้อนเข้าครัวทันที

จากนั้นก็เลือกวัตถุดิบจากตะกร้า แล้วเริ่มลงมือทำอย่างคล่องแคล่ว

จุดประสงค์ของเขาวันนี้ง่ายมาก แค่ต้องการโชว์ฝีมือเล็กน้อย ให้สวี่โย่วหรานยืนยันความสามารถของตน แล้วค่อยคุยเรื่องความร่วมมือต่อไป

ดังนั้นการแสดงความสามารถจึงจำเป็นอย่างยิ่ง!

เว่ยฮั่นเริ่มจากสับกระดูกแกะครึ่งซีก ลวก ลงหม้อ ใส่สมุนไพรบำรุงร่างกาย 18 ชนิด แล้วเคี่ยวอาหารยาอย่างพิถีพิถัน

การเคลื่อนไหวของเขาคล่องแคล่วราบรื่น งดงามราวกับศิลปะ ทำให้ผู้คนไม่อาจละสายตา

จากนั้นเขาก็ใช้หม้อใหญ่อีกใบผัดอาหารสามอย่างอย่างรวดเร็ว

ได้แก่ ปลาราดซอส ไก่ผัดน้ำมันร้อน และซี่โครงหมูผัดเผ็ด!

อาหารเหล่านี้เป็นเพียงอาหารบ้านๆ ธรรมดาบนโลกสีฟ้า แต่ภายใต้ฝีมือเทพของเว่ยฮั่น กลับมีทั้งสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติครบถ้วน

กลิ่นหอมน่าตื่นตะลึงลอยฟุ้ง ทำให้ทุกคนทั้งในและนอกห้องครัวอดกลืนน้ำลายไม่ได้

ทุกคนมองอาหารทั้งสามจานด้วยสายตาเขียวปั๊ด ราวกับขอทานที่อดอยากมาครึ่งปี

โดยเฉพาะสีหน้าของเหล่าพ่อครัวยิ่งแสดงอารมณ์หลากหลาย พวกเขาต่างตกตะลึง ทำหน้าเหมือนเห็นผี ชัดเจนว่าไม่เข้าใจว่าทำไมอาหารที่เขาทำถึงได้หอมขนาดนี้

"ผู้จัดการสวี่ อาหารยาต้องตุ๋นอีกสักพัก ลองชิมอาหารสามอย่างนี้ก่อนเถอะ เชิญ!" เว่ยฮั่นยิ้มพลางโบกมือเชิญ

"หอมจริงๆ!"

สวี่โย่วหรานไม่สนใจมารยาทอีกต่อไป

นางคีบเนื้อปลาชิ้นหนึ่งชิมอย่างสง่างาม

ทันใดนั้นนางก็ราวกับถูกสายฟ้าฟาด ไม่เพียงเบิกตากว้าง แต่ยังอดไม่ได้ที่จะเคี้ยวต่ออีกหลายครั้งโดยไม่คำนึงถึงภาพลักษณ์

"ลองชิมอย่างอื่นด้วยสิ!" เว่ยฮั่นเตือน

"ได้!"

สวี่โย่วหรานชิมอย่างจริงจังอีกหลายคำ

หลังจากคีบอาหารสิบกว่าครั้ง นางถึงได้รู้ตัวว่าตัวเองเสียกิริยาไปบ้าง

"ขอโทษนะคะคุณเฉียว อาหารพวกนี้อร่อยมาก ผู้น้อยไม่เคยกินอาหารอร่อยขนาดนี้มาก่อนเลย มันไม่เพียงแต่เหนือชั้นกว่าภัตตาคารในอำเภอชิงซาน แม้แต่ในเมืองหลวงของมณฑล ผู้น้อยก็ไม่เคยเห็นที่ไหนทำได้ดีกว่านี้ ยอดเยี่ยมมาก!" สวี่โย่วหรานหน้าแดง ดวงตาเป็นประกายชื่นชม

"เก่งขนาดนั้นเลยหรือ?"

"ไม่รู้สิ แต่กลิ่นหอมจริงๆ นะ!"

"อยากลองชิมจังเลย!"

ผู้คนรอบข้างซุบซิบกันเบาๆ

"พวกเจ้าลองชิมกันดูสิ!" สวี่โย่วหรานวางตะเกียบลง ดูแลให้ทุกคนได้ลองชิม พลางหันไปพูดกับเว่ยฮั่น "คุณเฉียว เราไปคุยกันที่ห้องรับรองดีไหมคะ?"

"ได้!"

เว่ยฮั่นพยักหน้าตกลง

ทั้งสองกลับไปยังห้องรับรองเดิม

พร้อมกับอาหารยาที่ต้มเสร็จแล้ว

"คุณเฉียว!" พอนั่งลง สวี่โย่วหรานก็อดใจไม่ไหวชวนทันที "ผู้น้อยขอเชิญท่านมาเป็นพ่อครัวใหญ่ของภัตตาคารจวี้ฟูของเราอย่างจริงใจ ขอเพียงท่านตกลง เรื่องค่าตอบแทนเราคุยกันได้ และในอนาคตท่านจะได้ดูแลครัวทั้งหมด เป็นอย่างไรบ้างคะ?"

"จริงๆ แล้ว!" เว่ยฮั่นส่ายหน้าอย่างแน่วแน่พลางกล่าวว่า "ข้าไม่สนใจเป็นพ่อครัว ที่ทำอาหารอร่อยก็เพราะข้าชอบกินเท่านั้น"

"หา?"

สวี่โย่วหรานถึงกับพูดไม่ออก

สาวใช้ที่พกดาบข้างๆ โกรธจนตาเหลือกลาน "เจ้าไม่สนใจเป็นพ่อครัว แล้วทำไมถึงมาทดสอบฝีมือที่ภัตตาคาร? หรือว่าเจ้ามาหลอกพวกเราเล่น?"

"แน่นอนว่าไม่ใช่!" เว่ยฮั่นเคาะนิ้วบนโต๊ะ พูดอย่างจริงจัง "ข้าไม่เคยบอกว่ามาสมัครเป็นพ่อครัว ข้าบอกว่ามาเจรจาความร่วมมือ ข้าจะเสนอวิธีร่วมมือ หากพวกเจ้ายอมรับได้ก็ตกลง ถ้ารับไม่ได้ก็ถือว่าวันนี้ไม่มีอะไรเกิดขึ้น"

"เชิญท่านพูดเถิดค่ะ!" สวี่โย่วหรานกล่าวเสียงนุ่มนวล

"อืม!" เว่ยฮั่นพยักหน้าแล้วพูดว่า "วิธีร่วมมือง่ายมาก ตั้งแต่นี้ไปข้าจะมาที่ร้านทุกเช้าตอนตีห้า และกลับตอนเจ็ดโมงเช้า อยู่เพียงสองชั่วโมง รับผิดชอบการต้มอาหารยาด้วยตัวเอง"

"ข้าจะสอนพ่อครัวในภัตตาคารให้พัฒนาฝีมือ และสอนอาหารจานเด็ดให้แต่ละคนหลายอย่าง รับรองว่าจะทำให้ธุรกิจของภัตตาคารเฟื่องฟูขึ้นสิบเท่าร้อยเท่า"

"และข้อเรียกร้องของข้าก็ง่ายมาก ขอแค่ 20% ของรายได้รวมทั้งหมดของภัตตาคารจวี้ฟูทุกเดือน จำไว้! เป็นรายได้รวมทั้งหมด ข้าไม่สนใจต้นทุนอะไรทั้งนั้น ข้าขอแค่ 20% ของรายได้รวม!"

สวี่โย่วหรานสบตากับสาวใช้เสี่ยวลู่

ทั้งสองมีแววตาประหลาด ไม่พูดอะไรสักพัก

นี่มันวิธีร่วมมือแปลกๆ อะไรกัน?

มาแค่สองชั่วโมงทุกเช้า แล้วเอา 20% ของรายได้รวมของภัตตาคาร? มีเงินที่ได้มาง่ายๆ แบบนี้ด้วยหรือ?

ในอำเภอชิงซานมีภัตตาคารและร้านอาหารมากมาย การแข่งขันระหว่างกันก็สูง

หักลบต้นทุนและการสูญเสียวัตถุดิบแล้ว กำไรน่าจะเหลือแค่ 40-50% เท่านั้น

เว่ยฮั่นอ้าปากขอ 20% ของรายได้รวม พูดตรงๆ ก็คือได้มากกว่าเจ้าของร้านเสียอีก แถมยังไม่ต้องลงทุนอะไรเลย

"คุณเฉียว วิธีร่วมมือนี้ พอจะเจรจาต่อรองได้ไหมคะ?" สวี่โย่วหรานขมวดคิ้วเล็กน้อย ถามอย่างระมัดระวัง

"ไม่จำเป็นต้องเจรจา พวกเจ้าอยากตกลงก็ตกลง ไม่อยากตกลงข้าก็ไปร่วมมือกับภัตตาคารอื่น แค่นี้แหละ" เว่ยฮั่นพูดอย่างไม่ยอมอ่อนข้อ "แน่นอน ข้าก็ให้คำรับรองสองข้อกับผู้จัดการสวี่ได้ ข้อแรก หลังจากข้าเข้ามาดูแล ธุรกิจของภัตตาคารพวกเจ้าจะต้องเฟื่องฟูทั่วเมือง รายได้ทะลักเข้ามาทุกวัน! ถ้าไม่เป็นอย่างนั้น เจ้าสามารถไล่ข้าออกไปได้เลย"

"ข้อสอง เจ้าสามารถส่งลูกศิษย์มาเรียนรู้กับข้าได้ ข้าจะไม่ปิดบังอะไรทั้งสิ้น หากเมื่อไหร่ที่เจ้ารู้สึกว่ามีคนสามารถแทนที่ข้าได้ เราก็สามารถยกเลิกความร่วมมือได้ทันที!"

"ก็แค่นี้แหละ พวกเจ้าลองพิจารณาดู อ้อ อย่าลืมชิมอาหารยาหม้อนี้ด้วย มันจะให้ความประหลาดใจแก่เจ้า พรุ่งนี้เช้าข้าจะมาอีกครั้ง ตอนนั้นพวกเจ้าค่อยบอกคำตอบแก่ข้า"

พูดจบ เว่ยฮั่นก็ลุกขึ้นจากไป!

หลังจากส่งเขาออกไปหลายครั้ง สวี่โย่วหรานก็กลับมานั่งที่เดิมอย่างเหม่อลอย

"ช่างเป็นคนประหลาดจริงๆ" สวี่โย่วหรานพึมพำอย่างขำขื่น "เสี่ยวลู่ เจ้าว่าคุณเฉียวเฟิงผู้นี้เป็นคนแบบไหนกันแน่?"

"ไม่รู้สิคะ แต่เขาอายุไม่มาก อ่อนกว่าข้าเสียอีก" เสี่ยวลู่ตอบอย่างจริงจัง

"เป็นไปได้อย่างไร?" สวี่โย่วหรานอุทาน "เขาอายุขนาดนี้ อย่างน้อยก็ต้องสามสี่สิบแล้วสิ?"

"ไม่หรอกค่ะคุณหนู" เสี่ยวลู่ยิ้ม "ท่านก็รู้ว่าจมูกของข้าผิดแปลกกว่าคนทั่วไปมาตั้งแต่เด็ก แม้ว่าวิชาปลอมตัวของเขาจะน่าทึ่ง รูปร่าง ท่าทาง กลิ่น ล้วนไม่มีที่ติ แต่ข้ากลับได้กลิ่นความสดใหมผิดปกติจากตัวเขา"

"ความสดใหม?" สวี่โย่วหรานแปลกใจ

"ถูกต้องค่ะ!" เสี่ยวลู่คิดครู่หนึ่งแล้วพูดว่า "ทุกคนล้วนมีกลิ่นเฉพาะตัว เด็กทารกมีกลิ่นนมหอมๆ คนแก่มีกลิ่นเหี่ยวเฉา แต่กลิ่นของเขาพิเศษมาก สรุปคือ อายุแน่นอนว่าไม่มาก"

"ช่างเป็นคนที่น่าสนใจจริงๆ" สวี่โย่วหรานยกมือปิดปากหัวเราะเบาๆ

"คุณหนู วิธีร่วมมือของเขาช่างเกินไปนะคะ ท่านจะตกลงหรือ?" เสี่ยวลู่ถามอย่างสงสัย

สวี่โย่วหรานไม่ได้ตอบทันที แต่ตักอาหารยาขึ้นมาหนึ่งชาม

นางค่อยๆ ชิมอย่างเงียบๆ ราวกับค้นพบสมบัติล้ำค่าอะไรสักอย่าง ดวงตาเปล่งประกายสว่างขึ้นเรื่อยๆ