บทที่ 71 หมั่นโถวหมูผักกาดดอง!

เจียงหว่านเฉิงอุทานด้วยความตกใจ: “เยอะขนาดนี้เลยเหรอ!?”

เขาไม่ใช่จัดการพวกสัตว์ที่บาดเจ็บหรือที่ตายไปแล้วไปหมดแล้วหรือ?

คราวก่อนที่เขาเข้าไปในป่าแล้วกลับออกมาอย่างรวดเร็ว เจียงหว่านเฉิงยังคิดว่าเขาคงไม่ล่าสัตว์ได้

อะไรมาก แต่เธอไม่คาดคิดเลยว่า...

ในถ้ำนี้ยังมีไก่ป่า 5 ตัว กระต่ายป่าทั้งตัวใหญ่และเล็ก 9 ตัว และกวางตัวหนึ่งที่ข้อเท้าบาดเจ็บแต่

ไม่ถึงกับอันตรายถึงชีวิต!

ถึงแม้พวกมันจะยังดูมีชีวิตชีวา แต่พรานหนุ่มก็ระมัดระวังผูกขาพวกมันไว้หมดแล้ว ดังนั้นถึงพวกมัน

จะเห็นทางออก ก็ไม่สามารถหนีไปได้

แต่อากาศในถ้ำมีกลิ่นอับเหม็นตลบอบอวล

“พี่ใหญ่ กลิ่นมันเหม็นเหลือเกิน...” เจียเอ๋อร์ทนไม่ไหว รีบวิ่งออกไปทันที

ผู้เฒ่าเฟิงถอนหายใจด้วยความอิจฉา: “เวินต้าหลาง เจ้านี่เก่งจริงๆ! ซ่อนพวกสัตว์ไว้ตั้งมากมาย

เจ้าจะขายหรือเก็บไว้กินในช่วงฤดูหนาว?”

เจียงหว่านเฉิงก็เงยหน้าขึ้นถามพรานหนุ่มด้วยสายตาที่เป็นประกาย: “เวินต้าหลางถ้าท่านจะขาย

พอจะเหลือกระต่ายป่าและไก่ป่าไว้ให้ข้าสักสามตัวได้ไหม?”

พรานหนุ่มก้มลงถามเธอ: “เจ้าต้องการพวกมันไปทำอะไร?”

เจียงหว่านเฉิงตอบด้วยความคาดหวัง: “ข้าจะเอามาทำเป็นเนื้อรมควันไง! เนื้อรมควันเก็บได้นาน

กินได้ถึงฤดูใบไม้ผลิหน้าโดยไม่เน่า และรสชาติก็อร่อยมาก ท่านเคยกินไหม?”

พรานหนุ่มไม่เคยกินเนื้อรมควันมาก่อน

แต่ผู้เฒ่าเฟิงเคยกิน! พอเขานึกถึงรสชาติ ก็อดไม่ได้ที่จะน้ำลายสอ

“ถ้าเขาไม่เก็บไว้ ข้าจะจ่ายเงินซื้อให้! เจ้าเพียงแค่ทำอาหารอร่อยๆ ให้ข้ากินเถอะ!”

เมื่อได้ยินเช่นนั้น เจียงหว่านเฉิงก็รีบตอบตกลง: “ท่านจะกินเท่าไหร่ข้าก็ทำให้ท่าน!”

พรานหนุ่มพูดขึ้นว่า: “ไม่ทันแล้ว สัตว์พวกนี้นอกจากจะเก็บไว้แค่กระต่ายป่ากับไก่ป่าอย่างละตัว

นอกนั้นต้องส่งไปที่โรงเตี๊ยมชิงเยว่”

“อะไรนะ!?” เจียงหว่านเฉิงและผู้เฒ่าเฟิงต่างมองเขาด้วยความตกใจ

พรานหนุ่มหันไปมองเจียงหว่านเฉิงแล้วพูดเสียงเย็น: “เจ้าอาจลืมไปแล้ว ว่าเจ้ากับโรงเตี๊ยมชิงเยว่

ยังมีเรื่องขัดแย้งค้างคาอยู่”

เจียงหว่านเฉิงรู้สึกผิดและนึกถึงเหตุการณ์วันนั้นที่โรงเตี๊ยม เธอจำได้ว่าพรานหนุ่มกำลังพูดคุยกับผู้

จัดการโรงเตี๊ยม

พวกเขาตกลงทำธุรกิจอะไรกันเพราะตัวเธอ?

พรานหนุ่มพูดต่อ: “ตอนนั้น ผู้จัดการหลิวสั่งให้คนตามหาเจ้าทุกที่ พอได้ฟังคำบอกเล่าข้าก็รู้ว่าเขา

กำลังตามหาเจ้า ดังนั้นข้าจึงไปหาเขาด้วยตัวเอง”

“เขาสัญญาว่าจะไม่ตามรังควานเจ้าอีก แต่ขอให้ข้าส่งเนื้อสัตว์ป่าไปให้”

พรานหนุ่มมองไปยังสัตว์ที่อยู่ในถ้ำ นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงต้องออกไปล่าพวกมันในเช้าวันนี้

เจียงหว่านเฉิงรู้สึกเสียดาย ถ้าเหลือแค่กระต่ายป่ากับไก่ป่าอย่างละตัว

การทำเนื้อรมควันก็ไม่คุ้มแล้ว!

แต่เธอก็รู้ว่าเธอไม่ควรโทษใครในเรื่องนี้

“ถ้าไม่ใช่เพราะต้าหลางจวินรีบไล่ข้าไปวันนั้น ข้าก็คงไม่ผิดนัดส่งเห็ดให้โรงเตี๊ยมชิงเยว่หรอก…”

เธอบ่นพึมพำเบาๆ พรานหนุ่มทำหน้าตกใจ: “เจ้าโทษว่าทั้งหมดเป็นความผิดของข้าอย่างนั้นหรือ?”

เจียงหว่านเฉิงหัวเราะแห้งๆ: “ฮะ...ฮะ...แน่นอนว่าทุกอย่างเป็นความผิดของข้าเอง”

“คุยกันไปก่อนเถอะ ข้าจะไปเตรียมอาหารเย็น!”

เจียงหว่านเฉิงรีบหนีไป แต่ในใจยังรู้สึกเสียดายที่ไม่ได้ทำเนื้อรมควัน

แต่ไม่นานเธอก็กลับมามีแรงใจอีกครั้ง

คืนนี้ เธอจะได้ทำหมั่นโถวหมูผักกาดดองแล้ว!

แต่ก่อนจะทำหมั่นโถว เธอต้องจัดการกับปลาสองตัวนี้ก่อน

หลังจากทำความสะอาดปลาแล้ว เธอกรีดลำตัวปลา

แล้วก็ซอยขิงบางๆ โรยเกลือ และใส่เหลาที่ผู้เฒ่าเฟิงทิ้งไว้คราวก่อนลงไปหมัก

จากนั้นก็เริ่มทำหมั่นโถว

เจียงหว่านเฉิงนวดแป้งเป็นก้อนใหญ่ แล้วพักไว้บนโต๊ะที่สะอาด จากนั้นก็เจาะรูตรงกลางแป้งแล้ว

เทเหล้าลงไป

ปิดด้วยผ้าชุบน้ำสะอาด ไม่นานแป้งก็จะเริ่มขึ้นฟู

ล้างมือให้สะอาด เจียงหว่านเฉิงก็เริ่มเตรียมไส้หมั่นโถว

เธอใช้เนื้อหมูสามชั้นหั่นออกหนึ่งในสาม สับเป็นเนื้อบด จากนั้นใส่ไข่สองฟอง กุยช่ายซอย ใส่ซีอิ๊ว

เกลือ และน้ำมันหมูลงไป และสุดท้ายใส่ผักกาดดองซอย ผสมให้เข้ากัน

ไส้หมั่นโถวนั้นเรียบร้อยแล้ว เจียงหว่านเฉิงจึงหันไปดูแป้งที่หมักไว้

ด้านในเต็มไปด้วยฟองและดูนุ่มฟู

เจียงหว่านเฉิงรีบนวดแป้งต่อจนมันเนียนเรียบ

เจียเอ๋อร์เข้ามาหาเธอ เจียงหว่านเฉิงจึงส่งแผ่นแป้งให้เธอหนึ่งแผ่น: “อยากเรียนไหม?”

เจียเอ๋อร์สนุกสนานและเริ่มหัดทำหมั่นโถวกับเจียงหว่านเฉิง

แต่ผลที่ได้คือหมั่นโถวที่ทำออกมามีหน้าตาน่าเกลียดและปิดไม่สนิท

เมื่อเจียเอ๋อร์มองไปยังหมั่นโถวที่พี่สาวทำออกมาที่ดูขาว อวบ และสวยงาม เธอก็รู้สึกท้อใจ

“พี่สาว ทำไมพี่ถึงทำออกมาสวยขนาดนี้ ส่วนของข้ากลับดูเหมือนก้อนโคลน”

เจียงหว่านเฉิงปลอบโยนเธอด้วยความใจเย็นและสอนเธอทีละขั้นตอน: “เพราะพี่ต้องฝึกทำหลาย

ครั้งกว่าจะทำออกมาได้สวยแบบนี้ เจ้าเข้าใจไหม? ต้องยกแป้งขึ้นแล้วจีบขอบแบบนี้...”

ไม่นานเจียเอ๋อร์ก็พบความสนุกในการทำหมั่นโถว

“พี่สาว นี่เหมือนการเล่นปั้นดินน้ำมันเลย! ข้าชักจะเก่งขึ้นแล้วนะ ดูสิ!”

เมื่อได้ยินคำชมอย่างจริงใจจากเจียงหว่านเฉิง  เ จียเอ๋อร์ก็มีความสุขมาก

เสียงหัวเราะของทั้งสองคนดังออกมาจากห้องครัว

เมื่อได้ยินเสียงหัวเราะ เวินเอ้อร์เฮ่อซึ่งกำลังอ่านหนังสืออยู่, พรานหนุ่มที่เริ่มขุดดินรอบบ้านตาม

คำขอของเจียงหว่านเฉิง และผู้เฒ่าเฟิงที่

กำลังเดินเล่นอย่างไร้จุดหมาย ทั้งสามคนต่างเงยหน้าขึ้นมองไปที่ห้องครัวพร้อมรอยยิ้ม

คืนนี้ สองสาวใหญ่สาวเล็กจะทำอาหารอะไรที่แสนอร่อยให้พวกเขาอีกนะ?

หมั่นโถวร้อนๆ ขนาดใหญ่! แต่ละลูกมีขนาดเท่ากำปั้นของพรานหนุ่ม!

มันดูขาว นุ่ม และยังมีไอน้ำลอยขึ้นมา ทำเอาน้ำลายไหลทันที

แม้ว่าบนโต๊ะจะมีข้าวต้มอยู่คนละถ้วย

แต่เมื่อเห็นหมั่นโถวเหล่านี้ ใครจะยังสนใจข้าวต้มกันล่ะ?

ทุกสายตาตอนนี้จับจ้องไปที่หมั่นโถวแทน

“หมั่นโถวนี้นุ่มจัง” ผู้เฒ่าเฟิงหยิบหมั่นโถวขึ้นมา แม้จะร้อนแต่ก็อดใจไม่ไหว

เจียเอ๋อร์เป็นคนที่สามที่หยิบหมั่นโถวขึ้นมา แต่เธอยื่นให้พรานหนุ่มก่อน: “พี่ใหญ่ นี่คือหมั่นโถวที่

ข้าปั้นเอง! ท่านต้องลองกินนะ!”

เวินเอ้อร์เฮ่อและผู้เฒ่าเฟิงมองไปที่หมั่นโถวในมือพรานหนุ่มซึ่งดูไม่สวยนัก พวกเขารู้สึกโล่งใจที่

หยิบของตัวเองได้ทันเวลา

แต่เจียเอ๋อร์กลับคว้าหมั่นโถวมาอีกสองลูก แล้วส่งให้เวินเอ้อร์เฮ่อและผู้เฒ่าเฟิงคนละลูก

“พี่รอง ท่านปู่ ท่านต้องกินหมั่นโถวที่ข้าปั้นก่อนนะ!”

พูดจบ นางก็หยิบหมั่นโถวสองลูกที่สวยงามใส่ลงจานของตนเองและของพี่สาวเจียงหว่านเฉิงอย่าง

รวดเร็ว

ชายหนุ่มสามคน: ……