บทที่ 12 ข้าวผัดน้ำมันหมูกับผัก

บทที่ 12 ข้าวผัดน้ำมันหมูกับผัก

เจียงหว่านเฉิงพบชิ้นเนื้อหมูอ้วนขนาดใหญ่ซ่อนอยู่ใต้ผัก ถึงแม้จะเป็นเนื้อที่มีแต่

มันหมู ไม่มีเนื้อแดงเลยสักนิด แต่นี่ก็เพียงพอที่จะช่วยให้เธอได้กินอะไรที่มันๆ หลัง

จากที่ขาดแคลนมานานเธอดีใจและบีบแก้ม  (เจี่ยเอ๋อร์) อย่างอ่อนโยน "เจี่ยเอ๋อร์

ตอนเที่ยงพี่สาวจะทำข้าวผัดน้ำมันหมูกับผักให้กินนะ!" หลังจากเทข้าวสองถุงลงใน

กระบอกเก็บข้าว เจียงหว่านเฉิงก็หยิบข้าวสามกำมือมาล้างให้สะอาด จากนั้นจึงใส่ลง

ในน้ำที่อุ่นไว้แล้ว เธอหั่นผักเตรียมไว้ แล้วหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อข้าวเดือดครึ่ง

หนึ่ง เจียงหว่านเฉิงก็รีบตักข้าวออกมา น้ำข้าวขาวข้นนั้นถูกเก็บไว้สำหรับทำซุปใน

ภายหลังพอหม้อร้อนแล้ว เจียงหว่านเฉิงก็เทชิ้นเนื้อหมูทั้งหมดลงไปในหม้อพร้อมกับ

น้ำ เนื่องจากไม่มีเครื่องปรุงอื่นๆ เธอจึงตัดสินใจทำหมูเจียวง่ายๆเมื่อเจียวหมูจนได้

หมูกรอบแล้ว เจียงหว่านเฉิงก็ตักหมูกรอบที่ยังไม่ไหม้เกรียมออกมาเจียเอ๋อร์ ยืนบน

ปลายเท้าและมองหม้อที่เต็มไปด้วยหมูเจียว พร้อมกับน้ำลายไหลไม่หยุด

เจียงหว่านเฉิงจึงหยิบหมูกรอบชิ้นหนึ่งให้เจี่ยเอ๋อร์ลองชิม "กรุบกรับ...กรุบกรับ..."

หมูกรอบแตกกระจายทั่วปาก กลายเป็นเนื้อหมูที่หอมมัน เจี่ยเอ๋อร์ สะดุ้งด้วยความ

อร่อย ตาเป็นประกายและทำท่าทางตื่นเต้นไปทั่ว เธอดีใจมากจนรีบหันหลังวิ่งออกไป

และตะโกนไปด้วยว่า "พี่รอง! พี่รอง! เนื้อมันหอมมาก! อร่อยมาก!" แต่เธอกลับถูกพี่

รอง  (เวินเอ้อร์เฮ่อ) ปฏิเสธไม่ให้เข้าไป  อันที่จริง เวินเอ๋อร์เฮ่อ ได้กลิ่นหมูเจียวตั้งแต่

แรกแล้ว กลิ่นหอมนี้ทำให้ความหิวที่เขาสะสมมานานหลายปีถูกปลุกขึ้นมา เขาอยาก

จะวิ่งไปที่ครัวเพื่อดูว่าเจียงหว่านเฉิงกำลังทำอะไรกินแม้ว่าขนมปังเมื่อเช้าจะทำให้เขา

อิ่มและเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดที่เขากินมาในระยะนี้ แต่เขาก็เพิ่งทะเลาะกับเธอไป หาก

ตอนนี้วิ่งไปยอมกิน มันจะเสียศักดิ์ศรีเกินไป  เจี่ยเอ๋อร์ เจ้าตัวแสบนี้ไม่เพียงแต่เข้า

ข้างเจียงหว่านเฉิงเท่านั้น แต่ยังกล้าวิ่งมาคุยโวอีก! เวินเอ๋อร์เฮ่อร์ โกรธจนกัดฟันแน่น

และอ่านหนังสือด้วยเสียงดังขึ้น เจียงหว่านเฉิงไม่สนใจอารมณ์ของเขา เธอมัวแต่ยุ่ง

กับการเก็บน้ำมันหมูลงในขวดหลังจากนั้นเธอก็เทข้าวที่ล้าง

และสะเด็ดน้ำแล้วลงในหม้อที่ยังไม่ได้ล้าง ข้าวนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมันหมูที่อยู่ก้นหม้อ

ทำให้ข้าวแยกเป็นเม็ดๆ จากนั้นเจียงหว่านเฉิงจึงใส่ผักและเกลือลงไป ผัดให้เข้ากัน

แล้วปิดไฟเจียงหว่านเฉิงแบ่งหมูกรอบออกมาเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงใน

หม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนจะแบ่งข้าวเป็นสามชาม เจี่ยเอ๋อร์ นั่งรออยู่ที่โต๊ะอย่างใจ

จดใจจ่อแล้วเจี่ยเอ๋อร์หยิบตะเกียบขึ้นมาและรีบตักข้าวเข้าปากอย่างรวดเร็ว

เจียงหว่านเฉิงจึงค่อยๆ ตบหลังเธอเบาๆ พร้อมกับพูดเสียงนุ่มนวลว่า " เจี่ยเอ๋อร์ ค่อยๆ

เคี้ยวนะ ฟังพี่ดีๆ ถ้าหนูทำตามคำพูดของพี่ ก็จะได้ดื่มน้ำข้าวด้วยนะ ไม่อย่างนั้นพี่จะ

แบ่งให้หนูแค่เล็กน้อยเท่านั้น"  เวินเอ๋อร์เฮ่อ ที่เพิ่งนั่งลงได้ยินคำพูดนี้ก็เงยหน้าขึ้น

จ้องเจียงหว่านเฉิงด้วยความไม่พอใจ แต่ไม่รู้จะพูดอะไรดี เจียงหว่านเฉิงไม่สนใจจะ

สบตากับเขา เวินเอ้อร์เฮ่อ รักน้องสาวมากจริงๆ แต่เขายังเป็นแค่เด็ก เขาจะเข้าใจได้

หรือเปล่าว่าการกินไม่ถูกต้องอาจทำให้ระบบย่อยอาหารอ่อนแอได้? โชคดีที่เจี่ยเอ๋อร์

เชื่อฟังคำพูดของเจียงหว่านเฉิงมาก เธอเคี้ยวข้าวอย่างช้าๆ โดยที่แก้มทั้งสองข้าง

พองและเต็มไปด้วยความสุข มองเจียงหว่านเฉิงพร้อมกับถามว่า "พี่สาว เจี่ยเอ๋อร์ จะ

ได้กินข้าวอร่อยๆ แบบนี้ทุกวันได้ไหม?" เจียงหว่านเฉิงตอบว่า "ตราบใดที่ของในบ้าน

ยังมีพอ เจี่ยเอ๋อร์ ก็ต้องเชื่อฟังพี่สาวนะ แล้วพี่จะทำของอร่อยให้ทุกวันเลย" เจี่ยเอ๋อร์

ดีใจจนทนไม่ไหวและตะโกนออกมาด้วยความสุข "หนูจะเชื่อฟังพี่สาว หนูจะกินช้าๆ"

เวินเอ้อร์เฮ่อ รู้สึกสงสัย ข้าวมันจะอร่อยขนาดนั้นเลยเหรอ? เขาคิดว่า  เจี่ยเอ๋อร์ เป็น

เด็กที่โดนล่อลวงได้ง่ายจากอาหารอร่อยๆ แต่เมื่อเขาตักข้าวเข้าปากไปคำแรก ก็ต้อง

หยุดนิ่ง! ข้าวในปากเม็ดสวยเรียงตัวกัน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของผักและรสหวานนิดๆ อีก

ทั้งยังมีหมูกรอบที่ทำให้เกิดสัมผัสและรสชาติหลากหลายในปาก ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัวแค่ข้าวชามเดียว ทำไมถึงอร่อยขนาดนี้!? นี่คือครั้งแรกในชีวิตของ

เวินเอ้อร์เฮ่อ ที่ได้กินข้าวที่อร่อยขนาดนี้ ในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมา เขาไม่เคยรู้เลยว่าข้าว

จะมีรสชาติแบบนี้ได้! เขาพูดอะไรไม่ออก จึงก้มหน้าตักข้าวใส่ปากอย่างเร่งรีบกว่า

เจี่ยเอ๋อร์เสียอีกหลังจากที่กินไปได้สักพัก เวินเอ๋อร์เฮ่อ ก็เริ่มรู้ตัวว่าเขากินอย่างเร่งรีบ

เกินไปจึงค่อยๆ เคี้ยวช้าๆ แล้วแอบชำเลืองมองเจียงหว่านเฉิง เจียงหว่านเฉิงจะล้อ

เลียนเขาในใจหรือเปล่านะ? ท่าทีเมื่อครู่นี้ของเขาคงทำให้เธอสะใจน่าดูขณะที่เขา

กำลังคิดอย่างนั้น ชามน้ำข้าวก็ถูกวางลงข้างมือของ เวินเอ้อร์เฮ่อ "ระวังติดคอนะ ดื่ม

สิ" เจียงหว่านเฉิงพูดด้วยท่าทีปกติ โดยไม่มีทีท่าจะล้อเลียนเขาเลย เจี่ยเอ๋อร์ รู้สึก

โล่งใจอย่างเงียบๆ บนโต๊ะมีเพียงเสียงการกินอาหาร เจียงหว่านเฉิงก็กินอาหารอย่าง

อิ่มหนำเป็นครั้งแรกในช่วงนี้เช่นกัน มองดูพี่น้องตระกูลเวิน ที่กินอาหารด้วยสีหน้ามี

ความสุข เจียงหว่านเฉิงคิดในใจว่า "ฝีมือทำอาหารยอดเยี่ยมขนาดนี้ จะจัดการพวก

เจ้าสองคนไม่ได้เชียวหรือ?" หลังจากกินอิ่มแล้ว เจียงหว่านเฉิงก็ไม่กล้าใช้วัตถุดิบใน

บ้านอย่างสิ้นเปลือง เนื่องจากทรัพยากรมีจำกัด เธอจึงทำเพียงโจ๊กมันเทศสำหรับมื้อ

เย็น แต่ก็ทำให้ข้นกว่าปกติเล็กน้อย ขณะที่เธอกำลังกิน เธอคิดว่า "ถ้ามีผักดองสัก

หน่อยก็คงจะดี"   ในสมัยโบราณ เมื่อฟ้ามืดก็ไม่มีอะไรทำ คนจึงมักจะเข้านอนแต่

หัวค่ำ เจียงหว่านเฉิงเพิ่งเช็ดหน้าของ เจี่ยเอ๋อร์ เสร็จ ข้างนอกก็มีเสียงฟ้าร้องและฝน

ตกลงมา เมื่อคิดถึงนักล่าที่น่าจะกำลังเดินทางอยู่ในขณะนี้ เจียงหว่านเฉิงพึมพำกับตัว

เองว่า "นักล่าคงโดนฝนแล้วสินะ?"แต่ในขณะนี้ ขาของเธอยังไม่หายดี จึงทำได้เพียง

มองฝนแล้วถอนหายใจ ไม่นานนัก นักล่าก็กลับมาถึงบ้านท่ามกลางฝนพรำ

"พีใหญ่!"  เจี่ยเอ๋อร์ รีบวิ่งออกไปต้อนรับ  นักล่าตะโกนห้าม "อย่าเข้ามา! กลับไปใน

บ้าน!" ฝนที่เทลงมาอย่างหนักทำให้เขาเปียกโชกไปทั้งตัว และเขาไม่อยากให้น้อง

ชายต้องทนลำบากไปด้วย แม้ว่า เวินเอ้อร์เฮ่อ จะกังวลมาก แต่เขาก็เชื่อฟังพี่ชาย

เสมอ จึงทำได้เพียงมองพี่ชายกลับมาท่ามกลางฝน นักล่าก้าวเข้าไปในครัวก่อน

เจียงหว่านเฉิงได้ยินเสียง จึงยื่นหน้าออกมาจากเตาไฟ "พี่ใหญ่กลับมาแล้วเหรอ?"

นักล่าวางตะกร้าลงทันทีและกำลังจะถอดเสื้อผ้าที่เปียกชุ่มออก แต่เมื่อได้ยินเสียงนั้น

เขาก็หยุดชะงัก    (จบบท) ###