บทที่ 850 เพิ่มส่วนแบ่ง
โดยทั่วไปแล้ว ช่วงเวลากลางวันจะเป็นช่วงเวลาที่ร้านอาหารในโรงแรมจะมีลูกค้าน้อยที่สุด แตกต่างกับตอนเย็นไปจนถึงดึกที่มีผู้คนจำนวนมากต้องการมาทานอาหารเวลานี้ สำหรับร้านอาหารทั่วไป หากมีลูกค้าเข้าใช้บริการได้สัก 40% ในช่วงเวลากลางวัน ก็นับว่าประสบความสำเร็จอย่างมากแล้ว บางร้านมีไม่ถึง 10% ด้วยซ้ำ ส่วนร้า...
